Bước 1: rửa sạch sườn, thái miếng sườn vừa ăn rồi ướp với hành khô băm nhỏ, một thìa cà phê nước mắm, một chút muối, 1 thìa canh đường. Ướp trong khoảng 1-2 tiếng.Bước 2:bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, không nên cho nhiều dầu ăn, chỉ cho một ít, vừa phải. Để cho chảo thật nóng rồi cho sườn vào rán ở nhiệt độ để vừa. Mục đích của bước này chính là rán cho lớp ngoài của miếng sườn phòng không xém, có màu nâu đậm và làm cho thịt sườn thơm trước khi sốt chua ngọt.
đang được dịch, vui lòng đợi..