INTRODUCTIONMicrofiltration (MF) li

INTRODUCTION
Microfiltration (MF) like all the other
membrane separation processes is a technique which allows the differential concentration in the liquid retained by the membrane, named MF retentate, of the
components with a size bigger than the average pore diameter of the membrane. The
liquid going through the MF membrane is
named microfiltrate. It contains, at the same
concentration as those existing in the incoming treated liquid, the components with a
size smaller than the average pore diameter.
As shown in Figure 1, pore diameter of
MF membranes ranges from 10 µm to
0.1 µm, which means MF will be used for
the specific separation of the particles suspended in liquids.
Milk contains particles of which the size
distribution ranges (Tab. I) are relatively
well separated. By decreasing size, they are
somatic cells (15–6 µm), fat globules
(15–0.2 µm), bacteria (6–0.2 µm) and casein
micelles (0.3–0.03 µm) [40].
The breakthrough of MF in the dairy
industry came in the 1980s with the development of new ceramic membranes comprising a multichannel geometry and a
highly permeable support [15] which made
industrially feasible the revolutionary
hydraulic concept proposed by Sandblom
[47]: the uniform and low transmembrane
pressure (UTP). The UTP concept overcomes most of the heterogeneous fouling
of the MF membrane which results from the
high cross flow velocities required for
obtaining both high permeation fluxes and
accurate selectivity.

Kết quả (Việt) 2:

GIỚI THIỆU
vi lọc (MF) giống như tất cả các khác
các quy trình tách màng là một kỹ thuật cho phép nồng độ khác biệt trong chất lỏng giữ lại bởi màng, tên MF retentate, của các
thành phần với một kích thước lớn hơn so với đường kính lỗ chân lông trung bình của màng tế bào. Các
chất lỏng đi qua màng MF được
đặt tên microfiltrate. Nó chứa, cùng
tập trung như những tồn tại trong chất lỏng được xử lý đến, các thành phần với một
kích thước nhỏ hơn đường kính lỗ chân lông trung bình.
Như thể hiện trong hình 1, đường kính lỗ của
màng MF khoảng từ 10 mm đến
0,1 mm, có nghĩa là MF sẽ được sử dụng cho
việc tách cụ thể của các hạt lơ lửng trong chất lỏng.
Sữa có chứa các hạt trong đó kích thước
phạm vi phân bố (Tab. I) được tương đối
tách tốt. Bằng cách giảm kích thước, chúng là
các tế bào soma (15-6 micron), các giọt chất béo
(15-0,2 micron), vi khuẩn (6-0,2 mm) và casein
mixen (0,3-0,03 mm) [40].
Sự đột phá của MF trong sữa
công nghiệp đến vào năm 1980 với sự phát triển của màng gốm mới bao gồm một hình học đa kênh và
hỗ trợ rất thấm [15] khiến
công nghiệp khả thi mang tính cách mạng
khái niệm thủy lực bởi Sandblom đề xuất
[47]: sự thống nhất và xuyên màng thấp
áp (UTP). Khái niệm UTP vượt qua hầu hết các tắc nghẽn không đồng nhất
của màng MF là kết quả của
vận tốc dòng chảy chéo cao cần thiết cho
việc thu thập cả hai luồng thấm cao và
chọn lọc chính xác.