Recently, a process using crude gly

Recently, a process using crude glycerol as a substrate for algal fermentation has been
developed in our laboratory. The microalga Schizochytrium limacinum can produce significant
amounts of total lipid as well as docosahexaenoic acid (DHA, C22:6 n-3) when growing in a
crude glycerol-containing medium (Chi et al., 2007). The total lipid can be used as a source of
biodiesel production (Johnson and Wen, 2009) while DHA, as one of important omega-3
polyunsaturated fatty acids, has various beneficial effects on human health (Nettleton, 1995).
The DHA-rich algal biomass can also be used as an essential feed supplement during the culture
and production of marine fish (New and Wijkström, 2002). Currently, fish oil is widely used as
a traditional source of omega-3 fatty acids, but it is facing challenges such as odor/taste
problems, heavy metal contamination, and limited supply (Barclay et al., 1994). Our research
has shown that the crude glycerol-derived algae had no heavy metal contaminations; the overall
nutritional quality of the algae was similar to that of commercial algae (Pyle et al., 2008). In
order to develop a mass glycerol-based algal culture to supply a large amount of biomass, an indepth
study of the cell growth kinetics, substrate utilization, and DHA (as well as total lipid)
production profile of this algal species is needed. This information is crucial to the future
2 4
optimization of a mass algal production process. The aim of the present work was to
quantitatively determine these parameters through a continuous algal culture.

Kết quả (Việt) 2:

Gần đây, một quá trình sử dụng glycerol thô như chất nền cho quá trình lên men của tảo đã được
phát triển trong phòng thí nghiệm của chúng tôi. Các microalga Schizochytrium limacinum có thể sản xuất đáng kể
lượng tổng lipid cũng như axit docosahexaenoic (DHA, C22: 6 n-3) khi phát triển trong một
môi trường glycerol có chứa dầu thô (Chi et al, 2007.). Tổng lipid có thể được sử dụng như là một nguồn
sản xuất dầu diesel sinh học (Johnson và Wen, 2009) trong khi DHA, là một trong omega-3 quan trọng
axit béo không bão hòa, có tác dụng hữu ích khác nhau đối với sức khỏe con người (Nettleton, 1995).
Các DHA giàu sinh khối tảo cũng có thể được sử dụng như là một chất bổ sung thức ăn thiết yếu trong văn hóa
và sản xuất cá biển (New và Wijkström, 2002). Hiện nay, dầu cá được sử dụng rộng rãi như là
một nguồn truyền thống của các axit béo omega-3, nhưng nó đang đối mặt với những thách thức như mùi / hương vị
vấn đề, ​​ô nhiễm kim loại nặng, và nguồn cung hạn chế (Barclay et al., 1994). Nghiên cứu của chúng tôi
đã chỉ ra rằng tảo glycerol có nguồn gốc từ dầu thô không có tạp chất kim loại nặng; tổng thể
chất lượng dinh dưỡng của tảo là tương tự như của tảo thương mại (Pyle et al., 2008). Trong
thứ tự để phát triển một glycerol-dựa tảo văn hóa đại chúng để cung cấp một số lượng lớn sinh khối, một vấn chuyên sâu
nghiên cứu về động học tăng trưởng tế bào, sử dụng chất nền, và DHA (cũng như tổng số lipid)
cấu sản xuất của các loài tảo này là cần thiết. Thông tin này là rất quan trọng đối với tương lai
2 4
tối ưu hóa quy trình sản xuất tảo đại chúng. Mục đích của việc này là để
định lượng xác định các thông số thông qua một nền văn hóa liên tục tảo.