Self-rising flour is wheat flour in which the leavening agent has already been added. The leavening agent is generally in the form of baking powder. Salt is also commonly added to the mixture, so the sodium content is much higher than other types of flour.
Self-Rising flour là bột mì mà trong đó các đại lý dầm đã được thêm. Các đại lý dầm thường là dưới hình thức bột nở. Muối cũng thường được thêm vào hỗn hợp, do đó, lượng natri là cao hơn nhiều so với các loại bột.
Tự tăng bột là bột mì, trong đó các đại lý men đã được thêm vào. Các đại lý men thường là ở dạng bột nở. Muối cũng thường được thêm vào hỗn hợp, do đó hàm lượng natri cao hơn rất nhiều so với các loại bột.