Việc sản xuất các hoạt động glycosidaza và protease, có thể đóng một vai trò trong sự suy thoái của các glycoprotein của con người, bởi oralis Streptococcus chủng phân lập từ viêm nội tâm mạc, nhiễm khuẩn huyết hoặc khoang miệng đã được điều tra với một loạt các chất nền fluorogenic. Các Optima pH của protease dao động 6,0-9,3 và Optima pH cho glycosidases thấp (4.5-6.0), mặc dù trong khoảng pH trên đó cả hai nhóm enzyme đóng vai trò là rộng. Tăng trưởng trong một môi trường tối thiểu bổ sung đường dẫn đến đàn áp các hoạt động glycosidaza và hoạt động phân giải protein cao. Vi khuẩn từ các nền văn hóa, bổ sung với mucin dạ dày lợn (PGM), một mô hình glycoprotein, trưng bày các cấp cao hơn của hoạt động glycosidaza, trong khi hoạt động phân giải protein đã bị đàn áp và monosaccharides glycoprotein có nguồn gốc được vận chuyển ở mức giá cao hơn đáng kể so với những người quan sát cho các tế bào phát triển trong phương tiện truyền thông với glucose. tế bào PGM-nguồn gốc cũng trưng bày các mức cao của N-acetylneuraminate pyruvate-lyase, các enzyme trong tế bào đầu tiên trong con đường của dị hóa acid sialic. Tóm lại, những dữ liệu này chỉ ra rằng các chủng S. oralis sản xuất một loạt các giải protein và enzyme glycosidic có thể đóng một vai trò trong sự suy thoái của các glycoprotein host-nguồn gốc.
đang được dịch, vui lòng đợi..
