The following procedures must be ca

The following procedures must be carried out periodically by persons independent of the front office. If material discrepancies are noted, they should be brought to the attention of both the Financial Controller and General Manager.

• The daily room revenue report should detail the available rooms for sale, the market source of business, the revenue generated by rooms sold, complimentary rooms, house use rooms and zero rated rooms. The income auditor will periodically ensure that the General Manager has approved all house use rooms.

• It is the General Manager's responsibility to ensure all rates and rate codes are documented, approved and loaded in the hotel's PMS and reservations systems. A member of the accounts department should periodically review all rates loaded on the PMS/reservation system to the approved rate structure.

• The room rate discrepancy report (produced by the PMS), identifies occupied rooms and the room rates versus rack rates. This report should be printed every morning and the variances between rack rates and actual rates should be investigated by the income auditor. The report should be signed to evidence the review and be filed.

• The housekeeping room status report printed from the PMS system details both vacant and occupied clean/dirty rooms. The housekeeping department will be required to test, on a daily basis, the accuracy of the report. The income auditor should review the report and investigate any discrepancies. The report should be signed to evidence the review and filed.

• Vacant room spot-checks should be performed on a test basis. These tests should be documented and filed.

The income auditor should print a room status report on an ad hoc basis and visit rooms reported as vacant. This procedure will highlight unauthorized occupancy or collusion between the front office and housekeeping staff, which may not be apparent from a review of the room status report.

The income auditor should check whether the telephone lines/pay TV channels are blocked, the mini-bar is full etc.

• There must be a documented procedure to ensure that all rebates, discounts, rate changes, paid outs, and other adjustments to revenue are approved by management.

REVENUE CONTROL - Continued

• A guaranteed method of payment should be secured for all in-house guests.

• Guaranteed no-shows should be reviewed by management best qualified to decide whether to charge or not. The decision will be based on a combination of the hotel's occupancy and the guest's history.

The guest ledger (maintained in the PMS) should be reconciled monthly to the general ledger. Any old outstanding balances should be investigated and resolved promptly i.e. within seven days.

Menu Prices

The Food and Beverage Director and General Manager will approve all food and beverage (F&B) menu prices, inclusive of banquet menus. Pricing must be reviewed at least twice per annum. The Income Auditor should on a periodic basis review menu prices configured in the electronic point of sales system (EPOS).

Kết quả (Việt) 1:

Các thủ tục sau đây phải được thực hiện theo định kỳ bởi người độc lập của văn phòng mặt trận. Nếu sai lệch này tài liệu được ghi nhận, họ nên được đưa đến sự chú ý của điều khiển tài chính và tổng giám đốc.• Báo cáo doanh thu phòng hàng ngày nên chi tiết phòng có sẵn để bán, thị trường nguồn của doanh nghiệp, doanh thu được tạo ra bởi thuốc được bán, miễn phí phòng, ngôi nhà sử dụng phòng và không xếp phòng. Kiểm toán viên thu nhập định kỳ sẽ đảm bảo rằng tổng giám đốc đã phê duyệt tất cả các phòng sử dụng nhà.• Đó là tổng giám đốc chịu trách nhiệm để đảm bảo tất cả các tỷ lệ và mã số tỷ lệ được ghi nhận, phê duyệt và nạp ở khách sạn của PMS và hệ thống Đặt phòng. Một thành viên của bộ phận tài khoản nên xem xét định kỳ tất cả giá được tải trên hệ thống PMS/Đặt phòng trong cơ cấu tỷ lệ đã được phê duyệt.• Phòng đánh giá báo cáo khác nhau (sản xuất bởi các PMS), xác định chiếm phòng và giá phòng so với tỷ giá rack. Báo cáo này nên được in mỗi buổi sáng và chênh lệch giữa tỷ giá rack và tỷ giá thực tế nên được điều tra bởi các kiểm toán thu nhập. Báo cáo cần phải đăng nhập để xem xét các bằng chứng và được nộp.• Báo cáo tình trạng vệ sinh phòng in từ các chi tiết hệ thống PMS trống và chiếm sạch, bẩn phòng. Vệ sinh vùng sẽ được yêu cầu để thử nghiệm, trên cơ sở hàng ngày, độ chính xác của báo cáo. Kiểm toán thu nhập nên xem xét báo cáo và điều tra bất kỳ sự khác biệt. Báo cáo cần được ký để xem xét các bằng chứng và nộp.• Phòng trống spot-checks nên được thực hiện trên cơ sở thử nghiệm. Các xét nghiệm này cần được ghi lại và nộp.Kiểm toán thu nhập nên in báo cáo trạng thái phòng trên một cơ sở quảng cáo hoc và ghé thăm phòng báo cáo như là trống. Thủ tục này sẽ làm nổi bật cư trái phép hoặc thông đồng giữa các văn phòng mặt trận và các nhân viên vệ sinh, có thể không được rõ ràng từ một xem xét các báo cáo tình trạng phòng.Kiểm toán thu nhập nên kiểm tra xem các kênh truyền hình điện thoại dòng/trả tiền đang bị chặn, mini bar đầy đủ vv.• Có phải là một thủ tục tài liệu để đảm bảo tất cả giảm giá, giảm giá, tỷ giá thay đổi, trả outs, và các điều chỉnh khác để thu được phê duyệt của quản lý.Kiểm soát thu nhập - tiếp tục• Một phương thức bảo đảm thanh toán nên được bảo đảm cho tất cả du khách trong nhà.• Đảm bảo no-shows nên được xem xét bởi quản lý tốt nhất đủ điều kiện để quyết định tính phí hay không. Quyết định sẽ được dựa trên sự kết hợp của suất phòng của khách sạn và lịch sử của khách.Ledger đánh (duy trì trong các PMS) nên được hòa giải hàng tháng để sổ kế toán tổng hợp. Bất cứ số dư nợ cũ nên được điều tra và giải quyết nhanh chóng tức là trong vòng bảy ngày.Đơn giáThực phẩm và nước giải khát giám đốc và tổng giám đốc sẽ chấp nhận tất cả thực phẩm và đồ uống (F & B) đơn giá, bao gồm cả thực đơn tổ Dạ tiệc. Giá cả phải được xem xét lại ít nhất hai lần một năm. Kiểm toán thu nhập phải trên cơ sở định kỳ xem xét đơn giá cấu hình trong điện tử điểm của hệ thống bán hàng (EPOS).

Kết quả (Việt) 2:

Các thủ tục sau đây phải được thực hiện định kỳ do người độc lập của văn phòng phía trước. Nếu sai lệch tài liệu được ghi nhận, họ nên được đưa đến sự chú ý của cả các kiểm soát tài chính và Tổng Giám đốc.

• Báo cáo doanh thu phòng hàng ngày nên chi tiết các phòng có sẵn để bán, các nguồn thị trường của doanh nghiệp, doanh thu được tạo ra bởi phòng bán, miễn phí phòng, phòng sử dụng nhà và không có phòng đánh giá. Các kiểm toán viên thu nhập định kỳ sẽ đảm bảo rằng các Tổng Giám đốc đã phê duyệt tất cả các phòng sử dụng nhà.

• Đó là trách nhiệm của Tổng giám đốc để đảm bảo tất cả các mức giá và mã số tỷ lệ được ghi nhận, phê duyệt và tải trong PMS và đặt các hệ thống của khách sạn. Một thành viên của bộ phận tài khoản nên định kỳ xem lại tất cả các tỷ lệ nạp vào hệ thống / phòng PMS để cơ cấu tỷ lệ đã được phê duyệt.

• Báo cáo tỷ lệ phòng biệt (sản xuất bởi PMS), xác định phòng bị chiếm đóng và giá phòng so với mức giá. Báo cáo này sẽ được in vào mỗi buổi sáng và sự chênh lệch giữa lãi rack và giá thực tế cần được điều tra bởi các kiểm toán viên thu nhập. Báo cáo phải được ký bằng chứng để xem xét và được đệ trình.

• Các báo cáo tình trạng phòng Dọn dẹp phòng in từ các chi tiết hệ thống PMS cả trống và chiếm phòng sạch / bẩn. Các bộ phận vệ sinh sẽ được yêu cầu kiểm tra, trên cơ sở hàng ngày, tính chính xác của báo cáo. Các kiểm toán viên thu nhập nên xem xét lại báo cáo và điều tra bất kỳ sự khác biệt. Báo cáo phải được ký bằng chứng để xem xét và đệ trình.

• Trống phòng tại chỗ kiểm tra phải được thực hiện trên cơ sở thử nghiệm. Những xét nghiệm này nên được ghi chép và lưu giữ.

Các kiểm toán viên thu nhập nên in một báo cáo tình trạng phòng trên cơ sở đặc biệt và ghé thăm phòng báo cáo là bỏ trống. Thủ tục này sẽ làm nổi bật chiếm trái phép hoặc thông đồng giữa các văn phòng phía trước và nhân viên vệ sinh, trong đó có thể không được rõ ràng từ việc xem xét báo cáo tình trạng phòng.

Các kiểm toán viên thu nhập nên kiểm tra xem các kênh đường dây điện thoại / lương truyền hình đang bị chặn, mini-bar là đầy đủ, vv

• có phải là một thủ tục dạng văn để đảm bảo rằng tất cả các giảm giá, giảm giá, thay đổi tỷ lệ, outs trả tiền, và điều chỉnh khác để thu được sự chấp thuận của quản lý.

tHU CONTROL - tiếp tục

• một phương thức bảo đảm thanh toán cần được bảo đảm cho tất cả trong nhà khách.

• Đảm bảo không cho thấy, cần phải được xem xét lại bởi trình độ quản lý tốt nhất để quyết định có tính phí hay không. Quyết định này sẽ được dựa trên sự kết hợp của phòng của khách sạn và lịch sử của vị khách.

Các sổ kế toán của khách (duy trì trong PMS) nên được hòa giải hàng tháng vào sổ cái chung. Mọi số dư nợ cũ nên được điều tra và giải quyết kịp thời, tức là trong vòng bảy ngày.

Đơn giá

lương thực và đồ uống Giám đốc và Tổng Giám đốc sẽ phê duyệt tất cả các giá thực đơn thức ăn và đồ uống (F & B), bao gồm các thực đơn tiệc. Giá cả phải được xem xét lại ít nhất hai lần mỗi năm. Toán doanh thu nên trên giá thực đơn xem xét định kỳ cấu hình tại các điểm điện tử của hệ thống bán hàng (EPOS).