Table 4. Cooking method x enzyme le

Table 4. Cooking method x enzyme level interactions for processing and textural characteristics of cooked beef semimembranosus muscle roasts injected with protease from Aspergillus oryza

Kết quả (Việt) 1:

Bảng 4. Nấu ăn phương pháp x enzyme tương tác cấp cho chế biến và bề mặt da đặc trưng của thịt bò nấu chín semimembranosus cơ roasts tiêm với protease từ Aspergillus oryza

Kết quả (Việt) 2:

Bảng 4. Nấu ăn cấp độ tương tác phương pháp x men cho chế biến và đặc điểm kết cấu của thịt nướng cơ semimembranosus thịt bò nấu tiêm protease từ Aspergillus Oryza