onpathogenic microorganisms Escheri

onpathogenic microorganisms Escherichia coli K-
12, Kluyveromyces marxianus var. lactis and
Aspergillus niger var. awamori. Prochymosin genes
obtained from young calves are transferred through
DNA plasmid intervention into microbial cells.
Fermentation follows to produce prochymosin, cell
destruction, activation of the prochymosin to chy-
mosin, and harvesting/producing large yields of
pure, 100% chymosin. This product, transferred
from an animal, is considered a plant product, as
microbes are of the plant kingdom. Thus, they are
acceptable to various religious groups.
These products have been widely studied to eval-
uate their impact on the quality and yield of cheese.
An initial concern was that because of the absence
of pepsin from these types of rennets, proper cheese
flavor might not develop. Most studies have general-
ly concluded that there are no significant differences
in flavor, texture, composition, and yield compared
with calf rennet controls (Banks 1992, Barbano and
Rasmussen 1992, Biner et al. 1989, Green et al.
1985, Hicks et al. 1988, IDF 1992, Ortiz de Apodaca
et al. 1994).
When these products were first introduced, it was
expected that a majority of cheese makers would
convert to these types of rennets because they are
virtually identical to traditional calf rennet and
much cheaper. Except for some areas, this has not
generally happened because of some concerns to-
wards genetically modified products. Further, some
protected cheeses, such as those under French AOC
regulations or Italian DOP regulations, require the

Kết quả (Việt) 1:

onpathogenic vi sinh vật Escherichia coli K-12, Kluyveromyces marxianus var. lactis vàAspergillus niger var. awamori. Prochymosin genthu được từ trẻ con bê được chuyển quaDNA plasmid can thiệp vào các tế bào vi khuẩn.Lên men sau để sản xuất prochymosin, di độngphá hủy, kích hoạt của prochymosin để chy-mosin, và thu hoạch/sản xuất sản lượng lớn củatinh khiết, 100% chymosin. Sản phẩm này, chuyển giaotừ một động vật, được coi là một sản phẩm thực vật, nhưvi khuẩn quốc thực vật. Vì vậy, họ làphù hợp với các nhóm tôn giáo khác nhau.Các sản phẩm này đã được nghiên cứu rộng rãi đến eval-uate tác động của chất lượng và năng suất của pho mát.Một mối quan tâm đầu tiên là do sự vắng mặtcủa pepsin từ các loại rennets, thích hợp pho mátflavor có thể không phát triển. Hầu hết các nghiên cứu có tổng-lý kết luận rằng không có không có sự khác biệt significantflavor, cấu trúc, thành phần, và năng suất so sánhvới con bê phó điều khiển (ngân hàng năm 1992, Barbano vàRasmussen 1992, Biner et al. 1989, màu xanh lá cây và ctv.Năm 1985, hicks et al. 1988, IDF 1992, Ortiz de Apodacaet al. 1994).Khi các sản phẩm là chính giới thiệu, nó đãdự kiến rằng đa số các nhà sản xuất pho mát nàochuyển đổi sang các loại rennets bởi vì họ làhầu như giống hệt nhau để truyền thống bê phó vàrẻ hơn nhiều. Ngoại trừ một số khu vực, điều này đã khôngnói chung đã xảy ra bởi vì một số mối quan tâm đến-Phường di truyền modified sản phẩm. Hơn nữa, một sốpho mát được bảo vệ, chẳng hạn như những người dưới Pháp AOCquy định hoặc quy định ý DOP, yêu cầu các

Kết quả (Việt) 2:

vi sinh vật onpathogenic Escherichia coli
K-12, Kluyveromyces marxianus var. lactis và
Aspergillus niger var. awamori. Gen Prochymosin
thu được từ bê trẻ được chuyển qua
DNA can thiệp plasmid vào tế bào vi sinh vật.
Quá trình lên men để sản xuất sau prochymosin, tế bào
hủy diệt, kích hoạt của prochymosin để chy-
Mosin, và thu hoạch / sản xuất sản lượng lớn của
tinh khiết, 100% chymosin. Sản phẩm này, chuyển
từ một con vật, được coi là một sản phẩm thực vật, như
vi khuẩn này là của giới thực vật. Vì vậy, họ
chấp nhận được cho các nhóm tôn giáo khác nhau.
Những sản phẩm này đã được nghiên cứu rộng rãi để eval-
uate tác động của chúng đến chất lượng và năng suất của pho mát.
Một mối quan tâm ban đầu là vì sự vắng mặt
của pepsin từ các loại rennets, phô mai thích hợp
fl avor có thể không phát triển. Hầu hết các nghiên cứu đã General-
ly kết luận rằng không có khác biệt trọng yếu
trong fl avor, kết cấu, thành phần, và năng suất so
với các điều khiển bê rennet (Ngân hàng năm 1992, Barbano và
Rasmussen 1992, Biner et al. 1989, Green et al.
1985, Hicks et al. 1988, IDF 1992, Ortiz de Apodaca
et al., 1994).
Khi các sản phẩm này là fi đầu tiên giới thiệu, nó đã được
dự kiến rằng một phần lớn của các nhà sản xuất phô mai sẽ
chuyển đổi sang các loại rennets vì họ là
hầu như giống hệt nhau để rennet bê truyền thống và
nhiều rẻ hơn. Ngoại trừ một số khu vực, điều này đã không
thường xảy ra vì một số lo ngại to-
phường phẩm fi ed Modi gen. Hơn nữa, một số
loại pho mát được bảo vệ, chẳng hạn như những người dưới AOC Pháp
quy định hoặc quy định DOP Ý, yêu cầu