Poor water holding capacity andor l

Poor water holding capacity and
or low pH can negatively impact:
ü Appearance
ü Excessive purge
ü Palatability
ü Dry after cooking
ü Value
ü Loss in weight
ü Discounted or discarded product

Kết quả (Việt) 2:

Khả năng giữ nước kém,
hoặc pH thấp có thể tác động tiêu cực:
ü Appearance
ü purge quá
ü ngon miệng
ü khô sau khi nấu
ü Value
ü Mất trọng lượng
sản phẩm ü sạn hoặc thải bỏ