Cả hai enantiomers cho thấy nhân vật cùng một hương thơm đồng tập trung gần giá trị ngưỡng của (+) sotolon; hơn nữa, có là không có sự khác biệt trong attractancy côn trùng (nhà bay và gián) trong số hai enantiomers và racemate của sotolon. Sau đó, we(2) đã cố gắng để phân tích aroma hợp chất trong mía đường tươi nước trái cây và không thể xác định sotolon trong cùng một phần như vậy tách ra từ rỉ đường mía. Những kết quả này gợi ý rằng sotolon là hiện diện trong một hình thức racemic chuẩn bị của các tương tác lẫn nhau của các thành phần trong nước trái cây mía.
đang được dịch, vui lòng đợi..
