Cassava and bamboo shoots, grown pr

Cassava and bamboo shoots, grown primarily in the tropics, contain potentially toxic
compounds called cyanogenic glycosides, linamarin and taxiphillin respectively, which break
down upon disruption of the plant cells to form hydrogen cyanide. The toxicity of
cyanogenic glycosides can be reduced by appropriate preparation of the plant material prior
to consumption as food. Traditional uses of cassava and bamboo shoots as food are
dependent on adequate processing prior to human consumption. If either cassava or bamboo
shoots are eaten either raw or after inadequate processing, evidence of toxicity may be
observed.

Kết quả (Việt) 1:

Sắn và măng, trồng chủ yếu ở vùng nhiệt đới, chứa có khả năng độc hạihợp chất được gọi là cyanogenic glicozit, linamarin và taxiphillin tương ứng, mà phá vỡxuống sau khi gián đoạn của các tế bào thực vật để hình thức hydrogen cyanide. Độc tính củacyanogenic glicozit có thể được giảm bằng cách chuẩn bị thích hợp của nguyên liệu thực vật trướcđể tiêu thụ như là thực phẩm. Sử dụng truyền thống của sắn và cành tre như thực phẩmphụ thuộc vào chế biến đầy đủ trước khi tiêu thụ của con người. Nếu sắn hoặc trebắn được ăn hoặc sống hoặc sau khi đủ để xử lý, bằng chứng của ngộ độc có thểquan sát.

Kết quả (Việt) 2:

Sắn và măng tre, được trồng chủ yếu ở vùng nhiệt đới, chứa độc tố có khả năng
hợp chất gọi là cyanogenic glycosides, linamarin và taxiphillin tương ứng, mà phá vỡ
xuống phá vỡ các tế bào thực vật để tạo thành hydrogen cyanide. Độc tính của
glycosides cyanogenic có thể được giảm bằng cách chuẩn bị thích hợp của các nguyên liệu thực vật trước khi
đến tiêu dùng như thực phẩm. Sử dụng truyền thống của sắn, măng làm thức ăn là
phụ thuộc vào chế biến đầy đủ trước khi tiêu thụ của con người. Nếu một trong hai sắn hay tre
măng được ăn sống hoặc sau khi xử lý không đầy đủ, bằng chứng ngộ độc có thể được
quan sát thấy.