The degradation rate is pHdependent

The degradation rate is pHdependent (maximum epimerisation occurring at pH 3.2) and is also catalysed by phosphate
and citrate ions

Kết quả (Việt) 1:

Tỷ lệ suy thoái là pHdependent (tối đa epimerisation xảy ra ở pH 3.2) và cũng phản bởi phốt phátvà citrate ion

Kết quả (Việt) 2:

Tỷ lệ suy thoái là pHdependent (epimerisation tối đa xảy ra tại pH 3,2) và cũng được xúc tác bởi phosphate
và các ion citrat