Dựa trên báo cáo thị trường thực hiện và công bố bởi HOFEX-Hồng Kông, mục thịt phổ biến nhất đối với người tiêu dùng Hồng Kông là heo (2015). Ngoài ra, thịt hun khói là lớn nhất của các sản phẩm thực phẩm nhập khẩu trong năm 2013, chiếm gần 61 phần trăm tổng số tùy theo dữ liệu từ Hồng Kông kê hàng hóa thương mại (HOFEX, 2015). Một sản phẩm khác là thịt bò, trong đó có nhiều loại khác nhau để thích ứng của thị trường mục tiêu riêng biệt ở Hồng Kông. Ví dụ, thịt bò tươi được sử dụng chủ yếu trong gia đình, như trái ngược với thịt bò ướp lạnh và đông lạnh, nơi người tiêu dùng chính là ngôi nhà bít tết nhà hàng. sản phẩm bò cũng là một trong những sản phẩm nhập khẩu lớn nhất trong năm 2013, chủ yếu là do tăng giá của thịt bò tươi (ibid). Vì lý do này, thịt lợn và thịt bò món ăn nên có trong thực đơn của các nhà hàng 'để đáp ứng các nhu cầu và thị hiếu của khách hàng địa phương. Nhà hàng cần nỗ lực để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, về những loại thịt được cung cấp, và phần (bao nhiêu gram thịt khách hàng thông thường sẽ muốn ăn).
đang được dịch, vui lòng đợi..