GoPOPULAR SEARCHES:EasyHealthyDinne

Go
POPULAR SEARCHES:
Easy
Healthy
Dinner
Weekend Projects
Gluten-Free
Vegetarian
New! Link Evernote with NYT Cooking to keep all your favorite recipes in one place. Learn More

Get Started
Chou vert farci (Stuffed cabbage)
CRAIG CLAIBORNE AND PIERRE FRANEY
TimeAbout 1 hour 15 minutes
Yield10 - 12 servings
Save Add to a collection
Share on Facebook
Share on Pinterest
Print this recipe
More
Cabbage, Chicken Liver, Ground Pork
Cooked
INGREDIENTS

1 three-and-one-half-pound firm, unblemished cabbage
1 tablespoon butter
2 cups finely chopped mushrooms, about 1/2 pound
1 cup finely chopped onion
1 tablespoon finely chopped garlic
1 ½ bay leaves, finely minced
1 ½ teaspoons chopped fresh thyme or 1/2 teaspoon dried
½ pound chicken livers, picked over to remove any tough fibers
1 pound ground pork (with a small amount of fat included)
Salt, if desired
Freshly ground pepper
2 eggs, lightly beaten
½ cup finely chopped parsley
1 cup fine fresh bread crumbs
⅛ teaspoon freshly grated nutmeg
⅛ teaspoon allspice
1 ½ pounds chicken wings
¾ pound pork bones, chopped into two-inch pieces
½ cup coarsely chopped onion
½ cup coarsely chopped carrots
½ cup coarsely chopped celery
1 whole clove garlic
6 peppercorns
½ cup dry white wine
2 cups fresh or canned chicken broth
¼ cup tomato paste
1 cup chopped, red, ripe tomatoes or imported canned tomatoes
1 teaspoon arrowroot or cornstarch
2 tablespoons dry white wine

Kết quả (Việt) 2:

Đi
tìm kiếm phổ biến:
Easy
Healthy
Dinner
Dự án Weekend
Gluten-Free
chay
New! Liên kết Evernote với NYT Nấu ăn để giữ cho tất cả các công thức nấu ăn yêu thích của bạn ở một nơi. Tìm hiểu thêm Bắt đầu Chou vert farci (cải bắp nhồi bông) CRAIG Claiborne VÀ PIERRE FRANEY TimeAbout 1 giờ 15 phút Yield10 - 12 phần Save Thêm vào bộ sưu tập Chia sẻ trên Facebook Chia sẻ trên Pinterest In công thức này More Cabbage, gà gan, Ground Heo Nấu THÀNH PHẦN 1 ba-và-một-nửa-pound công ty, không tì vết bắp cải 1 muỗng canh bơ 2 chén nấm thái nhỏ, khoảng 1/2 lb 1 chén hành tây xắt nhỏ 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn 1 ½ lá bay, băm băm nhỏ 1 muỗng cà phê ½ xắt thyme tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê khô ½ gan gà pound, nhặt hơn để loại bỏ bất kỳ sợi cứng rắn 1 trệt cân thịt lợn (với một lượng nhỏ chất béo bao gồm) Salt, nếu muốn mặt đất tươi tiêu 2 quả trứng, đánh nhẹ ½ chén rau mùi tây băm nhuyễn 1 cup mẩu bánh mì tươi tốt ⅛ muỗng cà phê tươi grated nhục đậu khấu ⅛ muỗng cà phê ớt cánh 1 ½ pound gà ¾ xương cân thịt heo, xắt thành miếng hai-inch ½ cốc thô xắt nhỏ hành tây ½ chén cà rốt thô xắt nhỏ ½ cốc thô cắt nhỏ cần tây 1 toàn tép tỏi 6 hạt tiêu ½ ly rượu vang trắng khô 2 chén nước dùng gà tươi hoặc đóng hộp dán ¼ chén cà chua 1 chén nhỏ, đỏ, cà chua chín hay cà chua đóng hộp nhập khẩu 1 muỗng cà phê bột ​​ngô, dong riềng hoặc rượu vang trắng 2 muỗng canh khô