Nhiều người trong số các abattoirs nhỏ (ít hơn 1000 cu) được kết nối với các hoạt động bán lẻ thịt. Tăng trưởng trong các giao dịch trực tiếp (lò mổ để bán lẻ) đã hầu như loại bỏ các bán buôn truyền thống từ các chuỗi siêu thị abattoir, qua đó vẫn còn rõ ràng là một nhu cầu đối với bán buôn phân phối kênh liên kết slaughterers, các nhà sản xuất sản phẩm thịt, nhỏ hơn các nhà bán lẻ, và quan trọng hơn, caterers. Lịch sử của UK giết mổ của động vật đã hoàn thành (trừ huỷ vật) được thể hiện trong hình 5,6
đang được dịch, vui lòng đợi..
