Để nghiên cứu sự phù hợp của phương tiện, nhổ được thực hiện bằng cách sử dụng nước cất và phosphat đệm (pH6,5). các hoạt động bromelain và pro tein nồng độ trongchiết xuất dầu thô thu được từ chất thải dứa (lõi, vỏ,thân cây và quạ n) được cung cấp trong bảng 1. Trong mọi trường hợp,chất chiết xuất từ đệm phosphate có cao hơn các hoạt động cụ thểso với việc khai thác với nước cất. Cáccao hơn các hoạt động cụ thể có thể được quy cho các muối có trong các bộ đệm. Các hoạt động cụ thể của bromelain hiện nayVương miện chiết xuất cao hơn so với khácba chất chiết xuất, trong khi nó đã được tìm thấy là thấp nhất trong thôthu được từ vỏ. Cho tất cả các thí nghiệm RME đệm phosphate trích xuất được sử dụng.
đang được dịch, vui lòng đợi..
