Nhà hàng là cao cấp và hấp dẫn đối với du khách mùa hè. Nhà hàng có một quán rượu kiểu Anh giao diện để nó với mét của rượu bia và đồ tạo tác từ tiếng Anh và scotland. giá lương thực được coi là khá đắt đối với thị trấn miền Trung Tây khu nghỉ mát này. có là không có nhà hàng của các chất lượng so sánh trong bán kính 20 dặm. Nhà hàng, khu vực ăn uống có thể chứa 250 khách tại một ngồi và có thể thoải mái chỗ khác 40 đến 50 người trong thanh tích cocktail. thanh bán hàng bao gồm chủ yếu của khách chờ đợi để được ngồi hay những người uống sau bữa ăn tối. ngày thứ sáu và thứ bảy đêm các có dân gian ca sĩ hoặc các nhạc sĩ để giải trí. Nhà hàng được mở cửa bảy ngày một tuần trong các tháng mùa hè, và thứ hai đến thứ bảy sau ngày lao động. Bữa trưa được phục vụ từ 11 sáng đến 5 p.m thứ hai đến thứ bảy với bữa ăn tối từ 5 đến 11 p.m một số điển hình Bữa trưa trong mùa hè là 100-120 bữa ăn, trong khi phục vụ một bữa ăn tối cuối tuần vào mùa hè tới 550 khách. trong mùa off, lao động ngày này sang ngày memorial, trưa co đến 50 đến 70 bao gồm và bữa ăn tối trong tuần từ 10 đến kiểm khách trong khi thứ sáu và thứ bảy đêm khoảng từ 80 đến 159 đánh tùy thuộc vào thời tiết, ngày lễ, và các sự kiện địa phương khác. để thích ứng với biến động rộng trong khách nhà hàng dựa trên sinh viên đại học vào mùa hè. có khoảng 10 nhân viên lâu dài và 3 quản lý những người làm việc quanh năm một người quản lý nhà hàng một người quản lý trở lại nhà, và một người quản lý trước nhà hàng năm vào giữa phần khu nghỉ mát, nhà hàng là rất bận rộn. sau ngày lao động, doanh nghiệp giảm đáng kể và cuộc họp chi phí điều hành trở nên khó khăn. làm thế nào để bạn có thể nhận thêm cư dân địa phương để thường xuyên nhà hàng trong mùa-off? với gần như 150000 người sống khoảng cách khách sạn 35 dặm, làm thế nào để bạn nhận được chúng để là một phần của thị trường mùa của bạn? không có không có nhà hàng so sánh trong bán kính 20 dặm. thành phố 35 dặm đi có một vài nhà hàng đầy đủ dịch vụ với chất lượng thực phẩm và bầu không khí, nhưng họ không có danh tiếng khu vực này có nhà hàng resort. Nhà hàng đang hoạt động trong cộng đồng địa phương. Các câu lạc bộ rotary và sư tử giữ của cuộc họp hàng tuần của bữa ăn trưa tại nhà hàng. Nhà hàng đôi khi không bên ngoài cung cấp thực phẩm, nhưng nhu cầu là tối thiểu. Các chức năng đặc biệt tại nhà hàng có thể được bố trí trong mùa-off, nhưng các phòng ăn được liên tục và thân mật tương đối, làm cho nó khó khăn để sắp xếp lại và đóng một ra từ phần còn lại của nhà hàng lợi ích nhà hàng từ bảng quảng cáo và danh tiếng tích cực của chuỗi của năm các nhà hàng khác. gần nhất của các nhà hàng năm chuỗi khác là 80 dặm và 120 dặm. Nhà hàng chỉ đã thuê một người bán thời gian như là giám đốc quan hệ công chúng để giúp bơm lên sự tham gia của cộng đồng và tăng tiểu sử của nhà hàng.
đang được dịch, vui lòng đợi..