Enzyme preparations used in food pr

Enzyme preparations used in food processing contain an active enzyme that is responsible for the intended technical effect in food. In some instances, enzyme preparations may contain a blend of two or more active enzymes. Enzymes present in enzyme preparations may be derived from a variety of biological sources, such as plants, animal tissues, or microorganisms. Enzymes obtained from these sources are formulated with intentionally added ingredients, such as diluents, preservatives, stabilizers or other substances suitable for use in food.

Kết quả (Việt) 1:

Chế phẩm enzyme được sử dụng trong chế biến thực phẩm chứa một loại enzyme hoạt động chịu trách nhiệm về hiệu quả kỹ thuật dự định trong thực phẩm. Trong một số trường hợp, chế phẩm enzyme có thể chứa một sự pha trộn của hai hoặc nhiều hoạt động enzyme. Enzym có trong chế phẩm enzyme có thể xuất phát từ một loạt các nguồn sinh học, chẳng hạn như thực vật, động vật mô hoặc vi sinh vật. Enzym thu được từ các nguồn được xây dựng với các thành phần cố ý bổ sung, chẳng hạn như chất pha loãng, chất bảo quản, chất ổn định hoặc các chất khác phù hợp để sử dụng trong thực phẩm.

Kết quả (Việt) 2:

Chế phẩm enzyme được sử dụng trong chế biến thực phẩm có chứa một loại enzyme tích cực đó là chịu trách nhiệm về hiệu quả kỹ thuật dự định trong thực phẩm. Trong một số trường hợp, các chế phẩm enzyme có thể chứa một sự pha trộn của hai hay nhiều hoạt enzyme. Enzym có trong chế phẩm enzyme có thể được bắt nguồn từ một loạt các nguồn sinh học, chẳng hạn như nhà máy, mô động vật, hoặc vi sinh vật. Enzyme thu được từ các nguồn này được xây dựng với các thành phần cố ý thêm vào, chẳng hạn như chất pha loãng, chất bảo quản, chất ổn định hoặc các chất khác phù hợp để sử dụng trong thực phẩm.