Thịt đông lạnh là một món ăn đặc biệt trong giai đoạn mùa đông-mùa xuân của miền Bắc Việt Nam. Trong thời tiết lạnh, thịt đông lạnh sẽ ngon hơn. Món ăn này được làm từ hỗn hợp, đôi khi từ gà, cộng với một mảng da thịt heo thịt
đang được dịch, vui lòng đợi..