William Rice wrote the following profile of the young Grant Achatz, in January 2002, shortly after the virtually unknown chef had taken over at Evanston’s Trio Restaurant.
William Rice đã viết hồ sơ sau đây của Grant Achatz trẻ, vào tháng Giêngnăm 2002, ngay sau khi các đầu bếp hầu như chưa biết đã thực hiện trên tại Evanston của TrioNhà hàng.
William Rice đã viết hồ sơ cá nhân sau đây của trẻ Grant Achatz, vào tháng Giêng năm 2002, ngay sau khi các đầu bếp như không được biết đã thực hiện trên tại Trio Evanston của nhà hàng.