Introduction In order to enter the

Introduction
In order to enter the market, Nicole's Tea and Coffee has to carry out regular marketing activities to promote a new style of coffee –Vietnamese Coffee - in Canberra. Even though the cafe is starting as a small business, the plan is that it will become a leading luxury cafe in Canberra. The idea of opening Nicole's Tea and Coffee is to introduce unique Vietnamese style cafe culture to the people of Canberra.
This marketing plan will focus on presenting a menu including Vietnamese coffee and pastries. The customers will be served by female staff wearing the traditional Vietnamese dress (Ao Dai) and the cafe will be decorated in Vietnamese style with traditional needlework wall art and with Vietnamese music playing softly in the background. Its first campaign theme will be 'Viet coffee. Great value. Great service'.

Marketing objectives
Goal: "Viet coffee. Great value. Great service"
✓ Impress customers with a well-designed, Vietnamese luxury cafe. The cafe will have tasty, subtle flavours and a big range of menu options.
✓ Educate 80% of the target market in Canberra that Vietnam is the second biggest producer of coffee in the world and the coffee is high quality with a unique, smooth and strong flavour.
✓ Introduce Canberrans to the special drip percolator style of coffee that is popular in Vietnam.
✓ Achieve a profit goal of $250,000 by December 2016.
✓ Focus on developing the cafe awareness through a steady, month to month increase of new customers.
✓

Marketing mix strategy

Product strategy
The product strategy is to introduce a unique new style of cafe to Jamison. The core strategy is to market a Vietnamese style cafe that creates a peaceful pleasant atmosphere with soothing traditional music and that serves unique Vietnamese style coffees, teas and pastries. The female staff in beautiful traditional dress will help to create fresh cafe experience. To minimise the risks involved in introducing a new style of café in an untested market, Nicole’s Tea and Coffee will also offer the normal menu found in most other cafes in Canberra.

Price strategy
a. Pricing objectives
Magloff L, Demand Media (2015) claimed that the prices on the menu determine how profitable a cafe is, so it is very important to set the correct prices. Cafes are more casual places than restaurants so the prices will show this difference. Except for one very prestigious coffee product called ‘Kopi Luwak’ which will attract a premium price.
Nicole's tea and coffee is located in the Jamison centre in Belconnen which is a relatively high income area and the cafe will also offer "Internet cafe" services.
The prices on the menu will be similar to standard prices in the cafe industry. The first objective of the pricing will be to make Nicole's Tea and Coffee a premium coffee and food cafe with prices that are very competitive in the Canberra market. The second objective will be to have prices that will ensure the survival of the cafe business in the long term. The survival of a business in the long term depends on competitive pricing policy (Elliot, Rundle - Thiele & Waller, 2014).
b. Pricing methods
To achieve the pricing objectives, the method called prestige pricing will be used. This strategy means that a high market price can be charged for the premium coffee on the menu. The café will serve ‘Kopi Luwak’ a Vietnamese coffee made by collecting coffee beans that have been eaten by weasels. It is called “the most expensive coffee in the world” that sells for US $3000 per kilogram. It is served using a Vietnamese drip percolator. Coffee lovers will pay $12.50 per cup to communicate to the customer just how special this product is. The other coffee and teas will be competitively priced between $3.50 and $4.50 according to the normal industry standards.
Seasonal discounts outside the top selling periods will help to smooth out sales (Elliot et al., 2014). As a result, during slow times of the year, prices will be discounted. For example the weasel coffee could be sold for $10 per cup for short periods.
c. Competition considerations
Since there are many other cafes in Canberra offering similar products and services, Nicole’s is a monopolistic competition industry. However, Nicole's Tea and Coffee will be different from its competition because of the Vietnamese theme and service. Also, the idea of offering Kopi Luwak is not available anywhere else in Canberra. Moreover, the “world’s most expensive coffee” will be available only at Nicole’s Tea and Coffee and thus it is offering a highly prestigious product that cannot be purchased at competitor’s cafes. On the other side, it suggest that brands should try to differentiate their products from the competition (Elliot et al, 2014).

Distribution strategy
a) Suppliers strategy
Nicole's Tea and Coffee will be a new style of cafe that is not bound to suppliers in the same way that franchises are. As a result, suppliers will be specially chosen to provide the business with top quality products.
The coffee supplier of Nicole's Tea and Coffee will be who is the top producer of Vietnam's best locally owned and processed coffees. The coffee is grown in the ideal environment of the Vietnamese high lands. Trung Nguyen company coffee is fair trade, certified safe & sustainable agriculture coffee that is delivered to market straight from the producers.
The Trung Nguyen coffees are quite strong. They are reasonably priced for the amount of coffee used so it is a competitive and economic product. The weasel beans are coarsely grounded and roasted to medium. Trung Nguyen claims that they provide a full range of aromatics and flavour from superior cultivation and hand-processing methods, without having to dark-roast or burn the beans, as is popular these days with lesser coffees.
The café will choose not only the best Vietnamese coffee supplier but the cafe will also be provided by Belconnen Fresh Food Markets where the best selections of locally grown fruit and vegetable can be found.
b) Location strategy
Nicole's Tea and Coffee locates on Jamison Centre in Belconnen area which a convenient location for local as well as customers from all around Canberra. Belconnen is a big district with number of suburbs such as Macquarie, Aranda, Bruce, Cook, Page and Weetangera. Although the target market of the cafe includes people in many suburbs, but Jamison Centre is close by all of these suburbs and it is also serviced by ACTION bus routes 40 on weekdays and 940 on weekend which drive through all suburbs in Belconnen, so it is very convenient for customers to go to the cafe.

Promotion strategy
a. Promotion objectives

• To raise awareness of Vietnamese Coffee to 50% of the target market in Canberra by December 2016.
• To build a reputation forhigh quality service and a Vietnamese cafe image for Nicole's tea and coffee among its target market.
• To achieve cafe preference goal among 30% of the target market by December 2016.
• To generate positive publicity about Vietnamese Coffee among Canberra consumers through public relations.

b. Promotion Mix
Advertising, public relations, and sales promotions will be used to promote Nicole's tea and coffee. The cafe will also focus on and promote Vietnamese Coffee as a new style of drinking coffee.
This marketing plan builds on the theme ‘Viet coffee. Great value. Great service’ for the cafe and emphasises the uniqueness of Vietnamese coffee and service. The primary message will be that Nicole's tea and coffee will provide very fine quality coffee with great prices and all the orders will be served by highly trained stafffor those who love enjoying their meals in a luxury Vietnamese theme restaurant.
The addition of Kopi Luwakto the menu gives Nicole a wonderful product to promote. The marketing of “the most expensive coffee in the world” will attract coffee lovers from all over Canberra. It is possible that a lot of free media publicity could be gained from promoting weasel coffee as it is so unusual and unique and coffee is such an attractive product to so many people.
c. Advertising Media choices

i. Broadcast media (radio)
According to the article 'Advertise with us', 104.7 is the Capital’s Number 1 Hit Music Radio Stationcatering for the under 40's. The station features the high profile and energetic Scotty & Nige for breakfast and more music through the workday with Ad Free 50's. Also, 104.7 reaches over 128,100 listeners every week (Nielsen Media Research Canberra Radio Survey in September 2015).
On the other hand, radio is one of the basic promotional tools which reach the consumer effectively. According to the BIGInsightTM Monthly Consumer Survey conducted in August 2012, radio is used by 10 per cent of sample (Bickle M, 2012).
As a result, 104.7 FM will be used to advertise Nicole's tea and coffee regularly.
ii. Print media (magazines)
Although the recession in 2008 caused many companies to pull their ads from magazines, but advertising sales are expected to increase as the economy improves. People are also reading magazines more than ever. Between 2005 and 2009, magazine readership increased in every demographic except those aged 35 to 49. Print media is an effective form of advertising that can help businesses large and small (Russell Huebsch, Demand Media, 2015)
Therefore, Nicole's tea and coffee will cooperate with The Canberra Times and Canberra Weekly for advertisements in Restaurant and Cafe Experiment sections.
iii. Social media
Social media will be one of the main ways to educate the market and promote the unique Vietnamese menu and environment that is being offered at Nicole's tea and coffee. Social media is a fast and cheap way to reach customers. The postings and feeds can be updated and changed daily quite easily and quickly. It also has the advantage of information being passed on from one person to another with no extra cost. This form of technology goes back to the original word of mouth, but i

Kết quả (Việt) 2:

Giới thiệu
Để nhập thị trường, Tea Nicole và cà phê có để thực hiện các hoạt động tiếp thị thường xuyên để thúc đẩy một phong cách mới của cà phê Cà phê -Vietnamese - ở Canberra. Mặc dù các quán cà phê được bắt đầu từ một doanh nghiệp nhỏ, kế hoạch này là nó sẽ trở thành một quán cà phê sang trọng hàng đầu ở Canberra. Các ý tưởng mở Tea Nicole và cà phê là để giới thiệu nền văn hóa độc đáo theo phong cách cafe Việt cho người dân Canberra.
Kế hoạch tiếp thị này sẽ tập trung vào trình bày một thực đơn bao gồm cà phê và bánh ngọt Việt. Các khách hàng sẽ được phục vụ bởi đội ngũ nhân viên nữ mặc trang phục truyền thống Việt (Ao Dai) và quán cà phê sẽ được trang trí theo phong cách Việt với tường nghệ thuật truyền thống và may vá với âm nhạc Việt chơi nhẹ nhàng trong nền. Chủ đề chiến dịch đầu tiên của nó sẽ là "cà phê Việt. Giá trị tuyệt vời. Dịch vụ tuyệt vời ". Mục tiêu tiếp thị mục tiêu:".. Cà phê Việt Great value Great service "✓ Tạo ấn tượng với khách hàng với một thiết kế tốt, quán cà phê sang trọng Việt. Các quán cà phê sẽ có ngon, hương vị tinh tế và một phạm vi lớn các menu tùy chọn. ✓ Giáo dục 80% của thị trường mục tiêu ở Canberra rằng Việt Nam là nước sản xuất lớn thứ hai của cà phê thế giới và cà phê có chất lượng cao với một độc đáo, mịn màng và hương vị mạnh mẽ. ✓ Giới thiệu Canberra để nhỏ giọt lọc cà phê phong cách đặc biệt của cà phê đó là phổ biến ở Việt Nam. ✓ Đạt được mục tiêu lợi nhuận là $ 250,000 vào tháng năm 2016. ✓ Tập trung phát triển nhận thức cafe qua một ổn định, tháng để tăng tháng của khách hàng mới. ✓ Chiến lược tiếp thị hỗn hợp Chiến lược sản phẩm Chiến lược sản phẩm là để giới thiệu một phong cách độc đáo mới của quán cà phê để Jamison. Các chiến lược cốt lõi là để thị trường một quán cà phê phong cách Việt mà tạo ra một bầu không khí thoải mái yên bình với âm nhạc truyền thống nhẹ nhàng và phục vụ độc đáo theo phong cách Việt cà phê, trà và bánh ngọt. Các nhân viên nữ trong trang phục truyền thống đẹp sẽ giúp tạo ra kinh nghiệm cafe tươi. Để giảm thiểu các rủi ro liên quan trong việc giới thiệu một phong cách mới của quán cà phê ở một thị trường chưa được kiểm tra, Tea Nicole và cà phê cũng sẽ cung cấp các thực đơn bình thường được tìm thấy trong hầu hết các quán cà phê khác ở Canberra. Chiến lược giá a. Mục tiêu giá Magloff L, Demand Media (2015) cho rằng giá trên menu xác định mức sinh lợi của một quán cà phê, do đó, nó là rất quan trọng để thiết lập giá chính xác. Quán cà phê là nơi thường xuyên hơn các nhà hàng nên giá sẽ thấy sự khác biệt này. Trừ một sản phẩm cà phê rất có uy tín gọi là 'Kopi Luwak' mà sẽ thu hút một mức giá cao. Trà của Nicole và cà phê nằm ở trung tâm Jamison trong Belconnen mà là một khu vực có thu nhập tương đối cao và các quán cà phê cũng sẽ cung cấp dịch vụ "cafe Internet". Các mức giá trên thực đơn sẽ tương tự với giá tiêu chuẩn trong ngành công nghiệp cà phê. Mục tiêu đầu tiên của giá cả sẽ được để làm trà của Nicole và cà phê cà phê cao cấp và quán cà phê thực phẩm với giá đó là rất cạnh tranh trên thị trường Canberra. Mục tiêu thứ hai sẽ được để có giá mà sẽ đảm bảo sự sống còn của doanh nghiệp cafe trong dài hạn. Sự sống còn của một doanh nghiệp trong dài hạn phụ thuộc vào chính sách giá cả cạnh tranh (Elliot, Rundle - Thiele & Waller, 2014). B. Giá các phương pháp để đạt được các mục tiêu giá cả, phương pháp được gọi là giá uy tín sẽ được sử dụng. Chiến lược này có nghĩa là một mức giá thị trường cao có thể sạc cho cà phê cao cấp trên menu. Các quán cà phê sẽ phục vụ 'Kopi Luwak' cà phê Việt thực hiện bằng cách thu thập hạt cà phê đã được ăn của chồn. Nó được gọi là "cà phê đắt nhất thế giới" mà bán cho Mỹ $ 3000 mỗi kg. Nó được phục vụ bằng cách sử dụng một cái vợt lọc nhỏ giọt Việt. Những người yêu thích cà phê sẽ phải trả $ 12.50 mỗi cốc để giao tiếp với khách hàng như thế nào đặc biệt là sản phẩm này. Cà phê và các loại trà khác sẽ có giá cạnh tranh giữa $ 3,50 và 4,50 $ theo các tiêu chuẩn công nghiệp bình thường. Giảm giá theo mùa ngoài giai đoạn bán hàng đầu sẽ giúp cho mịn ra doanh số bán hàng (Elliot et al, 2014.). Kết quả là, trong thời gian chậm của năm, giá sẽ được giảm giá. Ví dụ như cà phê chồn có thể được bán với giá $ 10 mỗi cốc trong thời gian ngắn. C. Cân nhắc cạnh tranh Vì có rất nhiều quán cà phê khác ở Canberra cung cấp sản phẩm và dịch vụ tương tự, Nicole là một ngành công nghiệp cạnh tranh độc quyền. Tuy nhiên, trà và cà phê của Nicole sẽ khác với đối thủ cạnh tranh của nó, vì các chủ đề và dịch vụ Việt. Ngoài ra, ý niệm dâng Kopi Luwak là không có bất cứ nơi nào khác ở Canberra. Hơn nữa, "cà phê đắt nhất thế giới" sẽ là chỉ có ở Trà Nicole và Cà phê và do đó nó là cung cấp một sản phẩm rất có uy tín mà không thể được mua tại các quán cà phê đối thủ cạnh tranh. Ở phía bên kia, nó cho thấy rằng các thương hiệu nên cố gắng để phân biệt sản phẩm của mình so với đối thủ (Elliot et al, 2014). Chiến lược phân phối a) Các nhà cung cấp chiến lược Tea Nicole và cà phê sẽ là một phong cách mới của quán cà phê mà không gắn kết với các nhà cung cấp trong cùng một cách mà quyền thương mại được. Kết quả là, các nhà cung cấp sẽ được lựa chọn đặc biệt để cung cấp cho các doanh nghiệp với các sản phẩm chất lượng hàng đầu. Các nhà cung cấp cà phê chè của Nicole và cà phê sẽ là những người sản xuất hàng đầu của cà phê tốt nhất địa phương sở hữu và chế biến của Việt Nam. Cà phê được trồng trong môi trường lý tưởng của vùng cao Việt. Trung Nguyên Công ty cà phê là hội chợ thương mại, chứng nhận cà phê nông nghiệp an toàn & bền vững được phân phối ra thị trường trực tiếp từ các nhà sản xuất. Các loại cà phê Trung Nguyên là khá mạnh. Họ có giá hợp lý cho số lượng cà phê được sử dụng để nó là một sản phẩm cạnh tranh và kinh tế. Các hạt cà phê chồn được thô căn cứ và rang đến trung bình. Trung Nguyên tuyên bố rằng họ cung cấp đầy đủ các chất thơm và hương vị từ phương pháp canh tác và tay xử lý vượt trội, mà không cần phải tối nướng hoặc đốt các loại đậu, như là phổ biến những ngày này với cà phê ít. Các quán cà phê sẽ chọn không chỉ tốt nhất nhà cung cấp cà phê Việt nhưng các quán cà phê cũng sẽ được cung cấp bởi Belconnen Fresh Food Markets nơi lựa chọn tốt nhất của trái cây và rau trồng tại địa phương có thể được tìm thấy. b) Chiến lược Location Tea Nicole và cà phê nằm trên Jamison tâm trong khu vực Belconnen có địa điểm thuận lợi cho địa phương cũng như khách hàng từ khắp nơi trên Canberra. Belconnen là một huyện lớn với số khu ngoại ô như Macquarie, Aranda, Bruce, Cook, Page và Weetangera. Mặc dù các thị trường mục tiêu của các quán cà phê bao gồm người dân ở nhiều vùng ngoại ô, nhưng Jamison Centre gần bởi tất cả các vùng ngoại ô và nó cũng được phục vụ bởi các tuyến xe buýt ACTION 40 vào các ngày trong tuần và 940 vào cuối tuần mà lái xe thông qua tất cả các vùng ngoại ô ở Belconnen, vì vậy nó là rất thuận tiện cho khách hàng đi đến quán cà phê. chiến lược xúc tiến một. Mục tiêu xúc tiến • Nâng cao nhận thức của cà phê Việt đến 50% của thị trường mục tiêu ở Canberra vào tháng năm 2016. • Để xây dựng một danh tiếng forhigh chất lượng dịch vụ và hình ảnh quán cà phê Việt cho trà và cà phê của Nicole trong thị trường mục tiêu của nó. • Để đạt được sở thích cafe Mục tiêu trong số 30% của thị trường mục tiêu của tháng mười hai năm 2016. • Để tạo ra công khai tích cực về Cà phê Việt trong người tiêu dùng Canberra qua quan hệ công chúng. b. Promotion Mix quảng cáo, quan hệ công chúng, và chương trình khuyến mãi bán hàng sẽ được sử dụng để thúc đẩy trà của Nicole và cà phê. Các quán cà phê cũng sẽ tập trung vào việc thúc đẩy và cà phê Việt như một phong cách mới của việc uống cà phê. Kế hoạch tiếp thị này được xây dựng với chủ đề 'cà phê Việt. Giá trị tuyệt vời. Dịch vụ tuyệt vời "cho các quán cà phê và nhấn mạnh sự độc đáo của cà phê và dịch vụ Việt. Các thông điệp chính sẽ là trà của Nicole và cà phê sẽ cung cấp cà phê chất lượng rất tốt với giá cả tuyệt vời và tất cả các đơn đặt hàng sẽ được phục vụ bởi các huấn luyện cao stafffor những ai yêu thích thưởng thức các bữa ăn trong một nhà hàng kiến trúc sang trọng của Việt Nam. Việc bổ sung Kopi Luwakto menu Nicole cho một sản phẩm tuyệt vời để thúc đẩy. Việc tiếp thị của "cà phê đắt nhất thế giới" sẽ thu hút những người yêu thích cà phê từ khắp Canberra. Có thể là rất nhiều công khai phương tiện truyền thông miễn phí có thể được thu được từ việc thúc đẩy cà phê chồn như nó là như vậy thường và duy nhất và cà phê là như một sản phẩm hấp dẫn với rất nhiều người. C. Quảng cáo Truyền thông lựa chọn tôi. Broadcast phương tiện truyền thông (radio) Theo bài viết "Quảng cáo với chúng tôi ', 104.7 là của Capital Số 1 Hit Âm nhạc Đài phát thanh Stationcatering cho dưới 40. Các trạm có cấu hình cao và tràn đầy năng lượng Scotty & Nige cho bữa ăn sáng và âm nhạc nhiều hơn thông qua ngày làm việc với quảng cáo miễn phí của 50. Ngoài ra, 104,7 đạt trên 128.100 thính giả mỗi tuần (Nielsen Media Research Canberra Khảo sát Đài phát thanh trong tháng Chín năm 2015). Mặt khác, phát thanh là một trong những công cụ quảng cáo cơ bản mà những người tiêu dùng một cách hiệu quả. Theo khảo sát người tiêu dùng hàng tháng BIGInsightTM tiến hành vào tháng Tám năm 2012, đài phát thanh được sử dụng bởi 10 phần trăm của mẫu (Bickle M, 2012). Kết quả là, 104.7 FM sẽ được sử dụng để quảng cáo trà của Nicole và cà phê thường xuyên. Ii. Phương tiện truyền thông in ấn (tạp chí) Mặc dù suy thoái kinh tế trong năm 2008 gây ra nhiều công ty để kéo quảng cáo của họ từ các tạp chí, nhưng doanh thu quảng cáo được dự kiến sẽ tăng khi nền kinh tế được cải thiện. Mọi người cũng đang đọc tạp chí nhiều hơn bao giờ hết. Giữa năm 2005 và năm 2009, tạp chí độc giả tăng lên trong mỗi cá nhân mang ngoại trừ những người trong độ tuổi từ 35 đến 49. In báo chí là một hình thức hiệu quả của quảng cáo mà có thể giúp các doanh nghiệp lớn và nhỏ (Russell Huebsch, Demand Media, 2015) Vì vậy, trà của Nicole và cà phê sẽ hợp tác với The Canberra Times và Canberra Weekly cho quảng cáo trong các nhà hàng và các bộ phận thử nghiệm Cafe. iii. Phương tiện truyền thông xã hội phương tiện truyền thông xã hội sẽ là một trong những cách chính để giáo dục thị trường và thúc đẩy các đơn Việt độc đáo và môi trường đang được cung cấp tại trà của Nicole và cà phê. Phương tiện truyền thông xã hội là một cách nhanh chóng và rẻ tiền để tiếp cận khách hàng. Các tin đăng và thức ăn có thể được cập nhật và thay đổi hàng ngày khá dễ dàng và nhanh chóng. Nó cũng có lợi thế của thông tin được truyền từ người này sang người khác mà không có thêm chi phí. Đây là hình thức nghệ đi ​​trở lại từ bản gốc của miệng, nhưng tôi