In order to keep temperatures above crystallization, the grape juice was concentrated using a reverse feed design, with dilute juice being directed to the low temperature effect first and leaving at the high temperature effect (Figure 33).
Để giữ nhiệt độ trên mức kết tinh, nước ép nho được cô đặc bằng cách sử dụng thiết kế cấp liệu ngược, với nước ép loãng trước tiên được dẫn đến hiệu ứng nhiệt độ thấp và để lại ở hiệu ứng nhiệt độ cao (Hình 33).
Để giữ nhiệt độ cao hơn kết tinh, nước ép nho được cô đặc bằng cách sử dụng thiết kế cho ăn ngược, pha loãng nước ép nho đầu tiên đi vào hiệu ứng nhiệt độ thấp và sau đó để lại dưới hiệu ứng nhiệt độ cao (Hình 33).
Để giữ nhiệt độ cao hơn nhiệt độ kết tinh, nước nho được thiết kế để nạp ngược, nước nho được pha loãng đầu tiên vào nhiệt độ thấp, sau đó vào nhiệt độ cao (hình 33).