In industrialised countries, the ma

In industrialised countries, the majority of the population achieve an adequate supply of nutrients from the mixture of foods that is eaten. Losses due to processing of one component of the diet are therefore insignificant to the long-term health of an individual. In an example described by Bender (1987), complete meals which initially contained
16.5 µg of vitamin A lost 50% on canning and 100% after storage for 18 months. Although the losses appear to be significant, the original meal contained only 2% of the recommended daily intake (RDA), and the extent of loss is therefore of minor importance. The same meal contained 9 mg of thiamin and lost 75% after 18 months’ storage. The thiamin content is ten times the RDA, and adequate quantities therefore remained. Possible exceptions are the special dietary needs of pre-term infants, pregnant women and the elderly. In these groups there may be either a special need for certain nutrients or a more restricted diet than normal. These special cases are discussed in detail by Watson (1986) and Francis (1986).

Kết quả (Việt) 1:

Các quốc gia công nghiệp hóa, đa số dân số đạt được một nguồn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng từ hỗn hợp các loại thực phẩm được ăn. Thiệt hại do xử lý một phần của chế độ ăn uống là không đáng kể cho sức khỏe lâu dài của một cá nhân. Trong ví dụ được miêu tả bởi Bender (1987), hoàn thành bữa ăn ban đầu bao gồm16,5 µg của vitamin A mất 50% trên đóng hộp và 100% sau khi lưu trữ 18 tháng. Mặc dù thiệt hại xuất hiện để được đáng kể, bao gồm các bữa ăn ban đầu chỉ có 2% lượng hàng ngày được đề nghị (RDA), và mức độ tổn thất do đó tầm quan trọng nhỏ. Các bữa ăn cùng chứa 9 mg thiamin và mất 75% sau khi lưu trữ 18 tháng. Nội dung thiamin là mười lần RDA, và đầy đủ số lượng do đó vẫn còn. Trường hợp ngoại lệ có thể là đặc biệt nhu cầu chế độ ăn uống của trẻ sơ sinh trước hạn, phụ nữ mang thai và người già. Trong các nhóm này có thể có hoặc là một đặc biệt cần cho một số chất dinh dưỡng hoặc một chế độ ăn hạn chế hơn so với bình thường. Những trường hợp đặc biệt được thảo luận chi tiết của Watson (1986) và Francis (1986).

Kết quả (Việt) 2:

Ở các nước công nghiệp phát triển, phần lớn dân số đạt được một nguồn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng từ các hỗn hợp của các loại thực phẩm ăn vào. Thiệt hại do chế biến một phần của chế độ ăn uống do đó không đáng kể đến sức khỏe lâu dài của một cá nhân. Trong một ví dụ được mô tả bởi Bender (1987), các bữa ăn hoàn chỉnh, ban đầu chứa
16,5 mg vitamin A bị mất 50% trên đồ hộp và 100% sau khi lưu trữ trong 18 tháng. Mặc dù thiệt hại xuất hiện là có ý nghĩa, các bữa ăn ban đầu chỉ chứa 2% của lượng khuyến cáo hàng ngày (RDA), và do đó có tầm quan trọng thứ yếu mức độ thiệt hại là. Cùng một bữa ăn chứa 9 mg thiamin và mất 75% sau khi bảo quản 18 tháng. Các nội dung thiamin là mười lần RDA, và do đó số lượng đầy đủ vẫn còn. Trường hợp ngoại lệ có thể là các nhu cầu ăn uống đặc biệt của trẻ sơ sinh non tháng, phụ nữ mang thai và người già. Trong các nhóm này có thể có hoặc là một nhu cầu đặc biệt cho các chất dinh dưỡng nhất định hoặc một chế độ ăn uống hạn chế hơn so với bình thường. Những trường hợp đặc biệt được thảo luận chi tiết Watson (1986) và Francis (1986).