B. Giám sát
Liên bang quy định được đưa ra để xác định xem một chất phụ gia là an toàn và hiệu quả theo mục đích sử dụng theo quy định của nó. Ngoài ra, các quy định có thể quy định việc sử dụng thực phẩm được phép hoặc mức độ sử dụng cho hàng trăm phụ gia. Tuy nhiên, việc sử dụng và ghi nhãn phụ gia thực phẩm có thể được giám sát thông qua thử nghiệm phân tích và xem xét nhãn của sản phẩm thành phẩm hay thành phần. Cải thiện phương pháp phân tích hóa học đã dẫn đến khai thác nhanh hơn và xác định các chất phụ gia thực phẩm từ. Nhiều giao thức thử nghiệm có thể phát hiện nồng độ hóa học của mức rất thấp (ví dụ, phần tỷ) và phân biệt đối xử với gia tăng.
đang được dịch, vui lòng đợi..
