4.4 EVALUATION OF THERMAL RESISTANC

4.4 EVALUATION OF THERMAL RESISTANCE DATA
From the practical standpoint, the bacteriologist's definition of death of
bacteria is quite satisfactory; that is, a bacterium is dead when it has lost its
ability to reproduce (Stumbo, 1973). Virtually all studies on death of
bacteria have used failure to reproduce as the criterion of death, and, when
subjected to moist heat, death expressed in terms of reduced population is
quite orderly. However, it is vital to such studies that the maximum number
of surviving cells be determined and every effort made to resuscitate heat
damaged cells so that they are not included as having been killed. There are
circumstances in which it may be of interest to differentiate between damaged and undamaged cells or spores. This can be done by enumerating
before and after resuscitation.

Kết quả (Việt) 1:

4,4 ĐÁNH GIÁ DỮ LIỆU SỨC ĐỀ KHÁNG NHIỆTTừ quan điểm thực tế, nhà vi khuẩn học định nghĩa của cái chết củavi khuẩn là khá thỏa đáng; có nghĩa là, một loại vi khuẩn là chết khi nó mất của mìnhkhả năng sinh sản (Stumbo, 1973). Hầu như tất cả các nghiên cứu về cái chết củavi khuẩn đã sử dụng sự thất bại để tái sản xuất như là tiêu chí của cái chết, và khichịu ẩm nhiệt, cái chết bày tỏ về giảm dân số làkhá có trật tự. Tuy nhiên, nó là rất quan trọng để các nghiên cứu mà số lượng tối đasống sót tế bào được xác định và thực hiện mọi nỗ lực để resuscitate nhiệthư hại các tế bào để chúng không phải là có được giết. Cóhoàn cảnh trong đó nó có thể quan tâm để phân biệt giữa các tế bào bị hư hỏng và không bị hư hại hay bào tử. Điều này có thể được thực hiện bằng liệt kêtrước và sau khi hồi sức.

Kết quả (Việt) 2:

4.4 ĐÁNH GIÁ NHIỆT KHÁNG DỮ LIỆU
Từ quan điểm thực tế, định nghĩa của nhà vi khuẩn học của cái chết của
vi khuẩn là khá thỏa đáng; đó là một loại vi khuẩn đã chết khi nó đã mất của nó
khả năng sinh sản (Stumbo, 1973). Hầu như tất cả các nghiên cứu về cái chết của
vi khuẩn đã được sử dụng để tái tạo thất bại như là tiêu chí của cái chết, và, khi
bị nhiệt ẩm, cái chết thể hiện về mặt giảm dân số là
khá trật tự. Tuy nhiên, nó là quan trọng để nghiên cứu như vậy mà số lượng tối đa
của các tế bào sống sót được xác định và thực hiện mọi nỗ lực để hồi sinh nhiệt
các tế bào bị hư hỏng do đó họ không được tính là đã bị giết chết. Có
những trường hợp mà trong đó nó có thể quan tâm để phân biệt giữa các tế bào hoặc bào tử bị hư hỏng và không bị hư hại. Điều này có thể được thực hiện bằng cách liệt kê
trước và sau khi hồi sức.