Short path distillationTriacylglyce

Short path distillation
Triacylglycerols have high boiling points and undergo decomposition or
polymerization when heated to high temperatures. This problem can be
minimized by reducing the time of thermal exposure using wiped-film
evaporation or centrifugal stills. Fractionation of anhydrous milk fat has
been described by Arul et al. (1988) and, more recently, by Campos et al.
(2003). Different fractions are reported showing a lower solid fat content
(SFC) profile in the distillate and a higher SFC in the retentate, relative to
native milk fat.

Kết quả (Việt) 1:

Con đường ngắn chưng cấtTriacylglycerols có điểm sôi cao và trải qua sự phân hủy hoặctrùng hợp khi nung nóng đến nhiệt độ cao. Vấn đề này có thểgiảm thiểu bằng cách giảm thời gian tiếp xúc nhiệt sử dụng bộ phim xóa sổbốc hơi hoặc ly tâm tĩnh. Phân chất béo sữa Khan đãđược mô tả bởi Giang et al. (1988), và gần đây hơn, bởi Campos et al.(2003). các phân số khác nhau được báo cáo đang hiển thị một hàm lượng chất béo thấp hơn rắnHồ sơ (SFC) trong sản phẩm chưng cất và SFC cao trong retentate, tương đối vớinguồn gốc sữa chất béo.

Kết quả (Việt) 2:

Con đường ngắn chưng cất
triacylglycerol có nhiệt độ sôi cao và trải qua phân hủy hoặc
trùng hợp khi đun nóng đến nhiệt độ cao. Vấn đề này có thể được
giảm thiểu bằng cách giảm thời gian tiếp xúc với nhiệt sử dụng lau phim
bốc hơi hoặc ảnh tĩnh ly tâm. Phân đoạn của chất béo sữa khan đã
được mô tả bởi Arul et al. (1988) và gần đây hơn, bởi Campos et al.
(2003). Phân số khác nhau được báo cáo cho thấy một hàm lượng chất béo thấp hơn rắn
hồ sơ (SFC) trong các sản phẩm chưng cất và SFC cao hơn trong retentate, so với
sữa béo.