The long defrosting and proving tim

The long defrosting and proving times typically required for frozen dough units have led to interest in freezing fully or pre-proved dough pieces. The intention is for the dough pieces to be taken from the freezer and transferred to the oven with very short or no resting (recovery) time

Kết quả (Việt) 1:

Nặn dài và chứng minh lần thường cần thiết cho đơn vị bột đông lạnh đã dẫn đến quan tâm đến đóng băng hoàn toàn hoặc trước đã chứng minh bột miếng. Mục đích là cho các mảnh bột được lấy từ tủ đông và chuyển giao cho lò nướng với rất ngắn hạn hoặc không có thời gian nghỉ ngơi (phục hồi)

Kết quả (Việt) 2:

Thời gian rã đông dài và minh thường được yêu cầu cho các đơn vị bột đông lạnh đã dẫn đến lãi suất trong đóng băng miếng bột hoàn toàn hoặc pre-chứng minh. Mục đích là để các miếng bột được lấy từ tủ lạnh và chuyển giao cho các lò nướng với rất ngắn hoặc không có nghỉ ngơi (phục hồi) thời gian