1. Peel shrimp, leaving tails on. B

1. Peel shrimp, leaving tails on. Butterfly shrimp by making a deep slit down back of each from large end to tail, cutting to but not through inside curve of shrimp. Devein shrimp, and place in a large bowl.
2. Whisk together milk and next 3 ingredients. Pour mixture over shrimp. Let stand at least 15 minutes or up to 1 hour.
3. Combine fish fry mix and 1 Tbsp. Cajun seasoning. Dredge shrimp in fish fry mixture, and shake off excess. Arrange on baking sheets.
4. Pour oil to a depth of 3 inches into a Dutch oven; heat to 325º. Fry shrimp, in batches, 1 1/2 minutes on each side or until golden brown; drain on wire racks over paper towels.
Note: For testing purposes only, we used Zatarain's Wonderful Fish-Fri and Walker & Sons Slap Ya Mama Cajun Seasoning.

Kết quả (Việt) 2:

1. tôm Peel, để lại đuôi trên. Tôm bướm bằng cách làm cho một khe sâu xuống mặt sau của mỗi từ cuối lớn đến đuôi, cắt thành nhưng không thông qua đường cong bên trong của tôm. Tôm Devein, và đặt trong một bát lớn.
2. Whisk cùng sữa và 3 thành phần tiếp theo. Đổ hỗn hợp trên tôm. Hãy đứng ít nhất 15 phút hoặc cho đến 1 giờ.
3. Kết hợp cá chiên trộn và 1 muỗng canh. Cajun gia vị. Nạo vét tôm trong hỗn hợp cá bột và rũ bỏ dư thừa. Sắp xếp trên tấm nướng.
4. Đổ dầu đến độ sâu 3 inch vào một lò Hà Lan; nhiệt đến 325º. Tôm chiên, theo lô, 1 1/2 phút cho mỗi bên hoặc cho đến khi vàng nâu; cống trên giá đỡ dây trên khăn giấy.
Lưu ý: Đối với mục đích thử nghiệm chỉ, chúng tôi sử dụng Wonderful Fish-Fri Zatarain và Walker & Sons Slap Ya Mama Cajun Seasoning.