Những thay đổi trong thực phẩm, hoặc thông qua các enzyme suy thoái của thực phẩm, vi sinh vật phát triển, cuối cùng sẽ dẫn đến những thực phẩm trở nên không ăn được hoặc không an toàn nếu ăn phải. Tỷ lệ suy giảm phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó phải được kiểm soát một cách cẩn thận. Các chất ô nhiễm có thể đã hiện diện trong thực phẩm, ví dụ như salmonella trong thịt gà hoặc chuyển sang các thực phẩm của con người, ruồi, chuột bọ và côn trùng khác.
đang được dịch, vui lòng đợi..
