Sau khi tiêu hóa, carbohydrate, protein, và chất béo cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết để duy trì nhiều chức năng của nó. Các nhà khoa học đo năng lượng này trong kcal, lượng năng lượng cần thiết để tăng một kg nước một độ Celsius. Trong các cuộc thảo luận về dinh dưỡng, các nhà khoa học sử dụng calorie hạn thay vì kilocalorie là đơn vị tiêu chuẩn đo lường trong dinh dưỡng.
Các chất dinh dưỡng được phân loại là cần thiết hay không cần thiết. Các chất dinh dưỡng thiết yếu được sản xuất trong cơ thể và không cần phải được lấy từ thực phẩm. Các ví dụ bao gồm cholesterol, một chất fatlike hiện diện trong tất cả các tế bào động vật. Các chất dinh dưỡng cần thiết phải được lấy từ nguồn thực phẩm, bởi vì cơ thể hoặc không sản xuất chúng hoặc sản xuất với số lượng quá nhỏ để duy trì tăng trưởng và sức khỏe. Các chất dinh dưỡng thiết yếu bao gồm nước, carbohydrate, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất.
Một nhu cầu cá nhân khác nhau số tiền của mỗi chất dinh dưỡng cần thiết, tùy thuộc vào các yếu tố như giới tính và tuổi tác. Điều kiện sức khỏe cụ thể, chẳng hạn như mang thai, cho con bú, bệnh tật, hoặc sử dụng ma túy, làm cho nhu cầu bất thường trên cơ thể và làm tăng nhu cầu về các chất dinh dưỡng. Hướng dẫn chế độ ăn uống, trong đó có nhiều người trong số những yếu tố này vào tài khoản, cung cấp hướng dẫn chung trong việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày
đang được dịch, vui lòng đợi..
