So sánh tác động của nhiệt độ cao và áp suất cao nhiệt
khử trùng trên dấu vân tay dễ bay hơi của hành tây, khoai tây, bí ngô và
củ cải đỏ
Biniam T. Kebede, Tara Grauwet, Leonard Mutsokoti, Stijn Palmers, Liesbeth Vervoort,
Marc Hendrickx, Ann Van ⁎ Loey
Phòng thí nghiệm Công nghệ Thực phẩm, Leuven Khoa học thực phẩm và Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng (LFoRCe), Bộ vi khuẩn và Molecular Systems (M2S), KU Leuven,
Kasteelpark Arenberg 22 Box 2457, 3001 Heverlee, Bỉ
đang được dịch, vui lòng đợi..
