Place the parboiled and rinsed bone

Place the parboiled and rinsed bones back to a large stock pot and fill with water, about 5 liters. (If you use the same pot, make sure you wash it clean before putting the bones back. It is very crucial for a clear broth). Add 1 peeled onion, 1 tbsp salt and 1 tbsp sugar (preferably rock sugar, but caster/brown sugar is fine, too). Bring to a boil and simmer under medium low heat. Occasionally skim off the scum and the fat. Do not cover the pot, otherwise the broth may lose its clarity.

Kết quả (Việt) 1:

Nơi xương lứt và traùng lại cho một nồi lớn chứng khoán và điền vào với nước, khoảng 5 lít. (Nếu bạn dùng nồi đồng, hãy chắc chắn rằng bạn rửa sạch sẽ trước khi đưa các xương trở lại. Nó là rất quan trọng cho một canh rõ ràng). Thêm 1 bóc vỏ hành tây, 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh đường (tốt nhất là đá đường, nhưng caster/brown sugar là tốt, quá). Mang đến cho đun sôi và hơi sôi dưới nhiệt độ thấp trung bình. Đôi khi lướt cặn bã và chất béo. Không bao gồm nồi, nếu không canh có thể mất sự rõ ràng của nó.

Kết quả (Việt) 2:

Đặt xương sấy và rửa sạch lại với một nồi lớn cổ phiếu và điền vào với nước, khoảng 5 lít. (Nếu bạn sử dụng cùng một nồi, chắc chắn rằng bạn rửa sạch trước khi đưa xương trở lại. Nó là rất quan trọng cho một xuýt xoa). Thêm 1 củ hành tây bóc vỏ, 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh đường (tốt hơn là đường phèn, nhưng caster / đường nâu là tốt, quá). Đun sôi và đun nhỏ lửa dưới nhiệt độ thấp trung bình. Thỉnh thoảng hớt bỏ các cặn bã và các chất béo. Không che nồi, nếu không nước dùng có thể mất sự rõ ràng của nó.