A comparison of fat globule diamete

A comparison of fat globule diameters obtained by
using conventional and ultrasonic homogeniser is given in
the Table. As shown in the Table, milk homogenised by
the conventional homogeniser had smaller fat globules
than non-homogenised milk, and milk homogenised by
ultrasound (higher power levels) also had smaller fat
globules than milk homogenised by a conventional
homogeniser. However, the higher the ultrasound
amplitude levels, the smaller the fat globule diameter.

Kết quả (Việt) 1:

So sánh các giọt chất béo đường kính thu được bằng cáchsử dụng thông thường và siêu âm homogeniser được đưa ra trongBảng. Như được hiển thị trong bảng, sữa homogenised bởihomogeniser thông thường đã béo nhỏ giọthơn không homogenised sữa và sữa homogenised bởisiêu âm (cao cấp điện) cũng đã có nhỏ chất béogiọt hơn sữa homogenised bởi một quy ướchomogeniser. Tuy nhiên, càng cao siêu âmmức độ biên độ, nhỏ hơn đường kính giọt chất béo.

Kết quả (Việt) 2:

Một so sánh đường kính giọt chất béo thu được bằng cách
sử dụng homogeniser thông thường và siêu âm được đưa ra trong
Bảng. Như thể hiện trong Bảng, sữa đồng nhất bởi
các homogeniser thông thường có các giọt nhỏ chất béo
hơn sữa không đồng nhất, và sữa đồng nhất bằng
siêu âm (mức năng lượng cao hơn) cũng có lượng mỡ nhỏ
giọt hơn sữa đồng nhất của một quy ước
homogeniser. Tuy nhiên, siêu âm cao hơn
các mức biên độ, nhỏ hơn đường kính chất béo giọt.