Cleaned and sanitized chopping board must be air dried in cleaned sanitized racks. Chopping board is one of the main source of cross contamination and should be always clean, dry and sanitized before and after usage.
Cleaned and sanitized chopping board must be air dried in cleaned sanitized racks. Chopping board is one of the main source of cross contamination and should be always clean, dry and sanitized before and after usage.
Làm sạch và khử trùng thớt phải được sấy khô không khí trong vệ sinh làm sạch kệ. Thớt là một trong những nguồn chính của ô nhiễm chéo và phải luôn luôn sạch sẽ, khô và khử trùng trước và sau khi sử dụng.