If the answer to this question is y

If the answer to this question is yes, then the current process step is not a CCP for the hazard under discussion but the subsequent step/action will be. For example, correct consumer cooking will control some of the microbiological hazards present in a raw meat product. Similarly, metal detection of finished products at the packing stage will detect metal contamination that may be a hazard associated with the raw materials or an earlier process stage. If the answer is no, then the current process step must be a CCP for the hazard being considered

Kết quả (Việt) 1:

Nếu câu trả lời cho câu hỏi này là có, sau đó bước quá trình hiện tại không phải là một CCP cho nguy hiểm trong cuộc thảo luận, nhưng các tiếp theo bước hành động sẽ. Ví dụ, đúng người tiêu dùng nấu ăn sẽ kiểm soát một số trong những mối nguy hiểm vi sinh có trong sản phẩm thịt sống. Tương tự, bằng kim loại phát hiện finished sản phẩm ở giai đoạn đóng gói sẽ phát hiện ô nhiễm kim loại có thể là một mối nguy hiểm liên quan đến nguyên vật liệu hoặc giai đoạn quá trình trước đó. Nếu câu trả lời là không, sau đó bước quá trình hiện tại phải là ĐTC cho mối nguy hiểm đang được xem xét

Kết quả (Việt) 2:

Nếu câu trả lời cho câu hỏi này là có, sau đó các bước quá trình hiện nay không phải là một CCP cho các mối nguy hiểm đang được thảo luận nhưng bước tiếp theo / hành động sẽ được. Ví dụ, đúng nấu ăn của người tiêu dùng sẽ kiểm soát một số các mối nguy vi sinh vật hiện diện trong sản phẩm thịt sống. Tương tự như vậy, phát hiện kim loại của sản phẩm fi nished ở giai đoạn đóng gói sẽ phát hiện ô nhiễm kim loại đó có thể là một mối nguy hiểm liên quan đến nguyên liệu hoặc một giai đoạn quá trình trước đó. Nếu câu trả lời là không, sau đó các bước quá trình hiện nay phải là một ĐCSTQ cho các mối nguy hiểm đang được xem xét