Quá trình đập được nghĩ ra một cách độc lập vào năm 1944 ở Canada bởi Shewfelt và Adams77 và tại Hoa Kỳ bởi Hilbert et al.78 bột mì (phần 1) và nước (1,8 phần) được trộn lẫn ở 43° C vào một đập mịn có chứa gluten mm dài
đang được dịch, vui lòng đợi..
