Trong cả hai loại rau, các thành phần kháng khuẩn hoạt động chủ yếu trong cơ thể là những hợp chất organo-sulfur allicin có nguồn gốc, chẳng hạn như DAS, DADS và ajoene, cũng như thiosulfinates khác được phân lập từ tỏi ngâm dầu
đang được dịch, vui lòng đợi..
