Trái cây đá đá trái cây bao gồm xuân đào (Prunus persica var. nucipersica), đào (Prunus persica L.), mận (Prunus domestica), ngọt anh đào (Prunus avium L.) và anh đào chua (Prunus cerasus L.). Nói chung, axít ascorbic có mặt ở nồng độ cao nhất trong xác thịt trái cây, nhưng phần da chứa lớn hơn số tiền của phenolics hơn thịt. Vì vậy, trong một cuộc điều tra của các hợp chất phenolic xuân đào, đào và mận, anthocyanin và flavonols (sau này chủ yếu là quercetin glucosides) đã được tìm thấy là hầu như chỉ nằm trong vỏ tissues.3 Tuy nhiên, flavanols, đáng chú ý là catechin, epicatechin, procyanidin B1 và procyanidins khác, đã được cũng được tìm thấy trong xác thịt trái cây với các nội dung có nghĩa là trong xác thịt của quả đào, xuân đào trong khoảng 100-700mgkg-1 với
đang được dịch, vui lòng đợi..