Tiêu chuẩn cho sản xuất và chuẩn bị 9
Ⅱ. Phụ gia tổng hợp, phụ gia tự nhiên và
chế phẩm hỗn hợp
Điều 1: Tiêu chuẩn cho sản xuất và
chuẩn bị
A. Tiêu chuẩn áp dụng chung cho tất cả các phụ gia thực phẩm
1. Phụ gia thực phẩm phải được đối xử như nguyên liệu thực phẩm và phù hợp với cá nhân
chi tiết kỹ thuật.
2. Trừ khi đó là hoàn toàn không thể thiếu, khoáng chất hòa tan như đất sét trắng có tính axit,
đất sét Trung Quốc, bentonit, đá tan, cát, diatomit, magie cacbonat, và tương tự như họ
khoáng sản không nên được sử dụng trong sản xuất các chất phụ gia.
B. Phụ gia cho mì kiềm
Khi phụ gia kiềm cho mì (hạn chế các chất phụ gia thực phẩm tổng hợp đã được phê duyệt) được
chuẩn bị, một trong những phù hợp sau đây để các đặc điểm kỹ thuật được sử dụng. Một hoặc một
hỗn hợp của hai hay nhiều thành phần thích hợp chẳng hạn như natri cacbonat,
kali cacbonat, natri hydro cacbonat, hoặc muối kali có thể được sử dụng và
được phép ở dạng lỏng hoặc thủy lúa mì hỗn hợp bột.
C. Các chế phẩm hỗn hợp
1. Phụ gia, được sử dụng để chuẩn bị chuẩn bị hỗn hợp, phải được liệt kê trong
Codes Phụ gia thực phẩm và phù hợp với các thông số kỹ thuật cá nhân. Một chất
(trừ các chất phụ gia tổng hợp) công nhận là một phụ gia thực phẩm về tình trạng của
sản phẩm cụ thể đặc điểm kỹ thuật cá nhân và tiêu chuẩn với thời hạn sử dụng có thể là
một thành phần phụ gia chuẩn bị pha trộn.
2. Khi chuẩn bị pha trộn các chất phụ gia được chuẩn bị, mục đích của việc chuẩn bị phải
phù hợp để sử dụng trong thực phẩm, và các thành phần của việc chuẩn bị không phải là để
thay đổi các thành phần hóa học ban đầu.
đang được dịch, vui lòng đợi..