Cellulose là một thành phần tuyến tính cấu trúc của thành tế bào của thực vật
bao gồm một chuỗi dài các monome glucose linkedb (1/4) trái phiếu -glycosidic có thể đạt tới vài nghìn đơn vị glucose trong
chiều dài. Các mối liên kết hydro rộng rãi trong các phân tử dẫn đến
một cấu trúc ma trận tinh thể và mạnh mẽ [72]. Đây cross-liên kết của
nhiều nhóm hydroxyl cấu thành microfibrils đó cung cấp cho
các phân tử mạnh hơn và nhỏ gọn. Mặc dù tinh bột
nguyên liệu đòi hỏi nhiệt độ chỉ 60e70
?
C được chuyển đổi
đang được dịch, vui lòng đợi..