Elemental Composition20.2.1 Seafood20.2.1.1  AluminumIn the scientifi  dịch - Elemental Composition20.2.1 Seafood20.2.1.1  AluminumIn the scientifi  Việt làm thế nào để nói

Elemental Composition20.2.1 Seafood

Elemental Composition
20.2.1 Seafood
20.2.1.1 Aluminum
In the scientifi c literature almost nothing was found about the content of aluminum in edible parts (fi llet, muscle tissue) of aquatic animals used for human nutrition almost until the end of the last century. Ranau et al. [18,19] developed an analytical method for the determination of aluminum in the edible parts of fi sh using graphite furnace atomic absorption spectrometry (GFAAS) after sample pretreatment with microwave-activated oxygen plasma. Applying this methodology, 25 fi sh species from North Sea, 25 species from North-Eastern Atlantic, 29 species from other areas, 17 species from coastal Norwegian waters, and 11 species of marine shellfi sh were investigated for their aluminum content.
Values of North Sea fi sh species varied between 0.05 mg/kg wet weight and 0.28 mg/kg. Average overall value in species investigated was close to 0.1 mg/kg wet weight. Th e value in species from open Northeast Atlantic waters varied between 0.03 and 0.14 mg/kg (average overall species value was also close to 0.1 mg/kg). Th e species from other areas such as Barents Sea, Greenland waters, and Baltic Sea exhibit similar concentrations, never exceeding 0.2 mg/kg. Species from coastal Norwegian waters showed elevated aluminum concentrations up to 0.94 mg/kg. Th is can be explained by the presence of an aluminum smelter plant in that area.
Th e conclusion based on all the results was that marine fi sh from waters not aff ected by aluminum-producing industry contains in its edible part approximately 0.1 mg aluminum/kg wet weight.
Marine shellfi sh had generally higher aluminum levels compared with fi sh species: there was a variation from 0.2 mg/kg in squid (Loligo sp.) from North Sea to 4.95 mg/kg in blue mussels (Mytilus edulis) also from North Sea.
An analysis of diff erent organs of cod showed quite diff erent aluminum concentrations in body compartments; all being higher than that in edible part: 0.06 mg/kg in female gonads, 0.22 in liver, 0.29 in spleen, 0.36 in kidney, 0.44 in brain, 0.45 in heart, and 0.63 in gills.
In three fi sh species from Iskenderun Bay, North East Mediterranean Sea, Turkey, Türkmen et al. [130], determined the aluminum content and reported concentrations in edible parts of 0.83 mg/kg dry weight in Saurida undosquamis, 2.23 mg/kg dry weight in Sparus aurata, and
0.92 mg/kg dry weight in Mullus barbatus.
20.2.1.2 Arsenic
Arsenic concentration As (V) and As (III) in the surface water of the world’s oceans is close to 1 mg/L. Arsenic taken up by marine animals is concentrated in their bodies by metabolic processes and can be found in seafood in many diff erent forms as inorganic arsenate or arsenite, as organic methyl arsonate and dimethyl arsonate, as arsenobetaine, arsenocholine, trimethyl arsine oxide, or as arseno sugars. Good introductions to the complex world of arsenic’s marine chemistry are given by Borak and Hosgood [21], Francesconi and Edmonds [26], Francesconi [27], and Francesconi [28]. Luten et al. [36] demonstrated with human volunteers who consumed 100 g plaice fi llet containing 80 mg total arsenic/100 g that organic arsenic was almost quantitatively excreted as trimethyl arsine by man.
Although the organic forms of arsenic are nontoxic to humans, the inorganic arsenic is the toxic form. Schoof et al. [40] made a market basket survey of inorganic arsenic in food and found in the seafood samples analyzed (saltwater fi nfi sh, canned tuna, shrimp, and freshwater fi nfi sh) no substantial amounts of inorganic arsenic. In two shrimp samples, inorganic arsenic was detected at levels of 2 and 3 ng/kg wet weight, whereas total arsenic concentration was 2790 and 2820 ng/kg wet weight, which is an inorganic arsenic proportion of 0.07% and 0.1% of total arsenic concentration. In 2002, De Dieter et al. [24] looked at the total and toxic arsenic levels in 25 North Sea fi sh species and four shellfi sh species. Although total arsenic concentration in species varied considerably between species (2–50 mg/kg wet weight), the concentration of toxic inorganic arsenic remained low (about 0.1 mg/kg). Larsen et al. [32] and Sloth et al. [41] made a survey of inorganic arsenic in marine animals using microwave-assisted alkaline alcoholic sample dissolution and high-performance liquid chromatography–inductively coupled plasma mass spectrometry (HPLCICP-MS). In a variety of seafood samples including fi sh, crustaceans, bivalves, and marine mammals, the results for inorganic arsenic were in most cases below the limit of detection (0.0006 mg/ kg wet weight). In some samples inorganic arsenic
0/5000
Từ: -
Sang: -
Kết quả (Việt) 1: [Sao chép]
Sao chép!
Thành phần nguyên tố20.2.1 Hải sản20.2.1.1 nhômTrong các tài liệu c scientifi gần như không có gì đã được tìm thấy về nội dung của nhôm ở nơi ăn (fi llet, mô cơ) của thủy sản sử dụng dinh dưỡng con người gần như cho đến cuối thế kỷ qua. Ranau et al. [18,19] phát triển một phương pháp phân tích xác định nhôm ở phần ăn được của fi sh sử dụng lò graphite hấp thụ nguyên tử spectrometry (GFAAS) sau khi pretreatment mẫu với lò vi sóng kích hoạt ôxy huyết tương. Áp dụng phương pháp này, 25 fi sh loài từ Bắc Hải, 25 loài từ Đông Bắc Đại Tây Dương, 29 loài từ các khu vực khác, 17 loài từ các vùng nước ven biển Na Uy, và 11 loài của biển shellfi sh được điều tra cho nội dung nhôm của họ.Giá trị của biển Bắc fi sh loài khác nhau giữa 0,05 mg/kg trọng lượng ẩm ướt và 0,28 mg/kg. Giá trị tổng thể trung bình ở loài điều tra gần gũi với 0.1 mg/kg trọng lượng ẩm ướt. Giá trị e th trong loài từ mở vùng biển Đông Bắc Đại Tây Dương khác nhau giữa 0,03 và 0.14 mg/kg (giá trị loài trung bình tổng thể là cũng gần 0.1 mg/kg). Th e loài từ các khu vực khác chẳng hạn như biển Barents, Greenland vùng biển, và biển Baltic triển lãm tương tự như nồng độ, không bao giờ vượt quá cách 0.2 mg/kg. Loài từ các vùng nước ven biển Na Uy cho thấy nồng độ cao nhôm lên đến 0,94 mg/kg. Cảnh có thể được giải thích bởi sự hiện diện của một nhà máy smelter nhôm trong khu vực đó.Th e kết luận dựa trên tất cả các kết quả là rằng fi biển sh từ vùng biển không aff ected bằng cách sản xuất nhôm công nghiệp chứa trong ăn được của nó khoảng cách 0.1 mg nhôm/ướt trọng lượng phụ tùng.Biển shellfi sh có nhôm thường cao hơn mức độ so với fi sh loài: đã có một biến thể từ cách 0.2 mg/kg cho trung bình hôn mực (Loligo sp.) từ biển Bắc đến 4,95 mg/kg trong màu xanh trai (Mytilus edulis) cũng từ biển Bắc.Một phân tích của các cơ quan khác tiểu COD cho thấy khá khác tiểu nhôm nồng độ trong cơ thể ngăn; Tất cả cao hơn trong phần ăn được: 0.06 mg/kg cho trung bình hôn tuyến sinh dục nữ, 0,22 trong gan, 0,29 trong lá lách, 0,36 ở thận, 0,44 trong não, 0,45 trong trái tim, và 0,63 tại mang.Trong ba fi sh loài từ Iskenderun Bay, Bắc đông Địa Trung Hải, Thổ Nhĩ Kỳ, Türkmen et al. [130], xác định nội dung nhôm và báo cáo các nồng độ trong phần ăn được của 0.83 mg/kg trọng lượng khô trong Saurida undosquamis, 2,23 mg/kg trọng lượng khô trong Sparus aurata, và 0,92 mg/kg trọng lượng khô trong Mullus barbatus.20.2.1.2 asenAsen tập trung như (V) và như (III) nước bề mặt đại dương của thế giới là gần gũi với 1 mg/L. asen đưa lên bởi động vật biển tập trung ở các cơ quan của quá trình trao đổi chất và có thể được tìm thấy trong các hải sản bằng nhiều hình thức tiểu khác như vô cơ arsenat hoặc asenit, như là hữu cơ methyl arsonate và Dimetyl arsonate, như asenobetain, arsenocholine , trimethyl arsine ôxít, hoặc như arseno đường. Các giới thiệu tốt đến với thế giới phức tạp của hóa học hàng hải của asen được đưa ra bởi Borak và Hosgood [21], Francesconi và Edmonds [26], Francesconi [27] và Francesconi [28]. Luten et al. [36] chứng minh con người tình nguyện viên người tiêu thụ 100gr plaice fi llet có 80 mg tất cả asen/100 g asen hữu cơ là gần như theo bài tiết như trimethyl arsine bởi người đàn ông.Mặc dù các hình thức hữu cơ của asen nontoxic với con người, thạch tín vô cơ là hình thức độc hại. Schoof et al. [40] thực hiện một cuộc khảo sát thị trường giá trong giỏ hàng của vô cơ asen trong thực phẩm và được tìm thấy trong các mẫu hải sản phân tích (nước mặn fi nfi sh, đóng hộp cá ngừ, tôm, và nước ngọt fi nfi sh) không có một lượng đáng kể của thạch tín vô cơ. Trong hai tôm mẫu, vô cơ asen đã được phát hiện ở cấp 2 và 3 ng/kg trọng lượng ẩm ướt, trong khi tập trung tất cả asen 2790 và 2820 ng/kg ướt trọng lượng, mà là một tỷ lệ vô cơ asen 0,07% và 0.1% của tất cả asen tập trung. Trong năm 2002, De Dieter et al. [24] xem xét mức tất cả và độc asen trong 25 fi Bắc Hải sh loài và bốn shellfi sh loài. Mặc dù asen tất cả tập trung ở các loài khác nhau đáng kể giữa loài (2-50 mg/kg trọng lượng ẩm ướt), nồng độ của thạch tín vô cơ độc hại vẫn còn thấp (khoảng cách 0.1 mg/kg). Larsen et al. [32] và Sloth et al. [41] thực hiện một cuộc khảo sát của vô cơ asen trong động vật biển sử dụng lò vi sóng hỗ trợ kiềm có cồn mẫu giải thể và hiệu suất cao chất lỏng sắc kí-ăngten cùng plasma mass spectrometry (HPLCICP-MS). Trong một loạt các hải sản mẫu bao gồm fi sh, động vật giáp xác, bivalves, và động vật có vú biển, các kết quả cho vô cơ asen đã trong nhiều trường hợp giới hạn phát hiện (0.0006 mg/kg trọng lượng ẩm ướt). Trong một số mẫu thạch tín vô cơ
đang được dịch, vui lòng đợi..
Kết quả (Việt) 2:[Sao chép]
Sao chép!
Elemental Thành phần
20.2.1 Seafood
20.2.1.1 nhôm
Trong scientifi c văn học hầu như không có gì đã được tìm thấy về nội dung của nhôm trong các phần ăn được (fi llet, mô cơ) của động vật thủy sản sử dụng cho dinh dưỡng con người gần như cho đến cuối thế kỷ trước. Ranau et al. [18,19] đã phát triển một phương pháp phân tích để xác định nhôm trong phần ăn được của fi sh sử dụng lò graphite phổ hấp thụ nguyên tử (GFAAS) sau khi mẫu tiền xử lý với plasma oxy lò vi sóng-kích hoạt. Áp dụng phương pháp này, 25 loài fi sh từ Biển Bắc, 25 loài từ Đông Bắc Đại Tây Dương, 29 loài từ các khu vực khác, 17 loài từ vùng biển Na Uy, ven biển và 11 loài shellfi sh biển được khảo sát về hàm lượng nhôm của họ.
Giá trị của Bắc loài Sea fi sh dao động trong khoảng 0,05 mg / kg trọng lượng ướt và 0,28 mg / kg. Giá trị trung bình tổng thể trong loài tra là gần 0,1 mg / kg trọng lượng ướt. Giá trị e Th ở loài từ vùng biển Đông Bắc Đại Tây Dương mở khác nhau giữa 0.03 và 0.14 mg / kg (giá trị trung bình tổng thể loài này cũng đã được gần 0,1 mg / kg). Loài e Th từ các khu vực khác như Biển Barents, biển Greenland và biển Baltic hiện nồng độ tương tự, không bao giờ vượt quá 0,2 mg / kg. Loài từ vùng nước ven biển Na Uy cho thấy nồng độ nhôm cao lên đến 0,94 mg / kg. Th là có thể được giải thích bởi sự hiện diện của một nhà máy luyện nhôm ở khu vực đó.
Th e kết luận dựa trên tất cả các kết quả là sh fi biển từ vùng biển không aff ected bởi ngành công nghiệp nhôm sản xuất có chứa trong một phần ăn được của nó khoảng 0,1 mg nhôm / kg trọng lượng ướt.
Marine shellfi sh có nồng độ nhôm thường cao hơn so với các loài fi sh: có một sự thay đổi từ 0,2 mg / kg mực ống (Loligo sp.) từ Biển Bắc tới 4,95 mg / kg trong vẹm xanh (Mytilus edulis) cũng . từ Biển Bắc
An phân tích của các cơ quan erent khác của cá tuyết cho thấy nồng độ erent nhôm khá diff trong khoang cơ thể; tất cả đang cao hơn so với phần ăn được:. 0,06 mg / kg ở cơ quan sinh dục nữ, 0.22 trong gan, 0,29 trong lá lách, 0,36 trong thận, 0,44 trong não, 0,45 trong trái tim, và 0,63 trong mang
Trong ba loài fi sh từ Iskenderun Bay , Đông Bắc Biển Địa Trung Hải, Thổ Nhĩ Kỳ, Turkmen et al. [130], đã xác định hàm lượng nhôm và báo cáo nồng độ trong các phần ăn được 0,83 mg / kg trọng lượng khô ở Saurida undosquamis, 2,23 mg / kg trọng lượng khô ở Sparus aurata, và
0,92 mg / kg trọng lượng khô ở Mullus barbatus.
20.2.1.2 Asen
Nồng độ asen As (V) và As (III) trong nước mặt của các đại dương trên thế giới là gần 1 mg / L. Arsenic đưa lên bởi động vật biển được tập trung trong cơ thể của họ bằng các quá trình trao đổi chất và có thể được tìm thấy trong hải sản dưới nhiều hình thức erent diff như asenat vô cơ hoặc arsenite, như methyl arsonate hữu cơ và dimethyl arsonate, như arsenobetaine, arsenocholine, trimethyl Arsine oxide, hoặc là đường arseno. Giới thiệu tốt để thế giới phức tạp của hóa học biển của asen được đưa ra bởi Borak và Hosgood [21], Francesconi và Edmonds [26], Francesconi [27], và Francesconi [28]. Luten et al. [36] đã chứng minh với những người tình nguyện đã tiêu thụ 100 g cá chim fi llet chứa 80 mg tổng asen / 100 g rằng arsenic hữu cơ đã gần như về số lượng bài tiết như trimethyl Arsine của con người.
Mặc dù các hình thức hữu cơ của asen không độc hại với con người, các arsenic vô cơ là các hình thức độc hại. Schoof et al. [40] đã thực hiện một cuộc khảo sát thị trường giỏ của arsenic vô cơ trong thực phẩm và được tìm thấy trong các mẫu phân tích thủy sản (fi mặn NFI sh, cá ngừ đóng hộp, tôm, và nước ngọt fi sh NFI) không có số tiền lớn của arsenic vô cơ. Trong hai mẫu tôm, arsenic vô cơ đã được phát hiện ở các cấp độ 2 và 3 ng / kg trọng lượng ướt, trong khi đó tổng nồng độ asen là 2.790 và 2.820 ng / kg trọng lượng ướt, mà là một asen tỷ lệ vô cơ 0,07% và 0,1% tổng asen tập trung. Năm 2002, De Dieter et al. [24] xem xét các mức asen tổng số và chất độc hại trong 25 Biển Bắc loài fi sh và bốn loài shellfi sh. Mặc dù tổng nồng độ asen ở các loài khác nhau đáng kể giữa các loài (2-50 mg / kg trọng lượng ướt), nồng độ arsenic vô cơ độc hại vẫn ở mức thấp (khoảng 0,1 mg / kg). Larsen et al. [32] và Sloth et al. [41] đã thực hiện một cuộc khảo sát của arsenic vô cơ trong động vật biển bằng cách sử dụng lò vi sóng có sự trợ giúp kiềm cồn giải mẫu và lỏng hiệu năng cao chromatography-quy nạp cùng khối phổ plasma (HPLCICP-MS). Trong một loạt các mẫu hải sản bao gồm fi sh, động vật giáp xác, loài hai mảnh vỏ và các loài thú biển, các kết quả cho arsenic vô cơ có trong hầu hết các trường hợp dưới đây giới hạn phát hiện (0,0006 mg / kg trọng lượng ướt). Trong một số mẫu arsenic vô cơ
đang được dịch, vui lòng đợi..
 
Các ngôn ngữ khác
Hỗ trợ công cụ dịch thuật: Albania, Amharic, Anh, Armenia, Azerbaijan, Ba Lan, Ba Tư, Bantu, Basque, Belarus, Bengal, Bosnia, Bulgaria, Bồ Đào Nha, Catalan, Cebuano, Chichewa, Corsi, Creole (Haiti), Croatia, Do Thái, Estonia, Filipino, Frisia, Gael Scotland, Galicia, George, Gujarat, Hausa, Hawaii, Hindi, Hmong, Hungary, Hy Lạp, Hà Lan, Hà Lan (Nam Phi), Hàn, Iceland, Igbo, Ireland, Java, Kannada, Kazakh, Khmer, Kinyarwanda, Klingon, Kurd, Kyrgyz, Latinh, Latvia, Litva, Luxembourg, Lào, Macedonia, Malagasy, Malayalam, Malta, Maori, Marathi, Myanmar, Mã Lai, Mông Cổ, Na Uy, Nepal, Nga, Nhật, Odia (Oriya), Pashto, Pháp, Phát hiện ngôn ngữ, Phần Lan, Punjab, Quốc tế ngữ, Rumani, Samoa, Serbia, Sesotho, Shona, Sindhi, Sinhala, Slovak, Slovenia, Somali, Sunda, Swahili, Séc, Tajik, Tamil, Tatar, Telugu, Thái, Thổ Nhĩ Kỳ, Thụy Điển, Tiếng Indonesia, Tiếng Ý, Trung, Trung (Phồn thể), Turkmen, Tây Ban Nha, Ukraina, Urdu, Uyghur, Uzbek, Việt, Xứ Wales, Yiddish, Yoruba, Zulu, Đan Mạch, Đức, Ả Rập, dịch ngôn ngữ.

Copyright ©2025 I Love Translation. All reserved.

E-mail: