Table 3 Relative Susceptibility of

Table 3 Relative Susceptibility of Representative Species of
Fish to Oxidative Changes in Frozen Storage
Severe Moderate Minor Very Slight
Pink salmon Chum salmon Cod Yellow pike
Rockfish Coho salmon Haddock Yellow perch
Lake chub King salmon Flounder Crab
Whiting Halibut Sole Lobster
Red salmon Ocean perch Sablefish
Herring Oysters
Mackerel
Tuna
Lake herring
Sheepshead
Lake trout

Kết quả (Việt) 1:

Bảng 3 tính nhạy cảm tương đối của loài người đại diệnĐông lạnh cá để oxy hóa các thay đổi trong lưu trữNghiêm trọng vừa phải tiểu rất nhẹCá hồi hồng cá hồi Chum Cod vàng pikeCá hồi Coho Haddock vàng rockfish cá rôLake chub King salmon Flounder cuaWhiting Halibut Sole tôm hùmCá hồi đỏ cá rô biển SablefishCá trích hàuCá thuCá ngừHồ cáSheepsheadLake trout

Kết quả (Việt) 2:

Bảng 3 nhạy cảm tương đối của các loài đại diện của
cá để oxy hóa thay đổi trong đông lạnh lưu trữ
nặng vừa phải nhỏ Rất nhẹ
màu hồng cá hồi Chum cá hồi Cod vàng pike
Rockfish Coho cá hồi Haddock vàng cá rô
Hồ chub Vua cá hồi Flounder Cua
Whiting Halibut Sole Tôm hùm
đỏ cá hồi Dương perch Sablefish
Herring Hàu
Cá thu
ngừ
Hồ cá trích
Sheepshead
Hồ cá hồi