Japanese food: a whole lot more tha

Japanese food: a whole lot more than just sushi!
When it comes to food, the Japanese are among the most enthusiastic and passionate of any race. Ask any Japanese person about a recent trip within Japan and the conversation almost always includes talk of the local food. In fact, for many Japanese travelling outside of their hometowns, food is often one of the primary motivators for travelling.
Food is an art form and even the simplest dishes are often prepared by chefs who have trained for many years.
Rice
Aside from sushi, popular dishes include donburi (simmered fish, meat or vegetables served over rice), onigiri (small parcels of rice wrapped in dried seaweed), kayu (a rice porridge), mochi (pounded rice cakes) and chazuke (cooked rice with green tea often served with salmon or cod roe), to name a few.
Seasonal & local food
Japan is very proud of its four very distinctive seasons and each season marks the beginning of more delicious offerings.
Kaiseki cuisine (kaiseki ryori) are small dishes containing up to as many as 12 beautifully presented courses of steamed, simmered or grilled dishes, sliced raw fish sashimi, tempura, soup, rice, pickles and a small dessert. Dishes usually reflect what is available and in season. Kyoto is a great place to enjoy this wonderful treat for all the senses.
Fish
It's fair to say that fish is an integral part of the Japanese diet.
The vast array of fish on offer is simply mind-boggling. If you're a lover of fish then a trip to Tsukiji Fish Market (the world's largest wholesale fish and seafood market) is a must for an early morning breakfast of some of the freshest sushi in the world.
Meat & other foodstuffs
Japan has a huge variety of fruit and vegetables, a whole host of noodle dishes and some of the best patisseries outside of France.
Kobe beef is famous for a delicacy is produced from cows raised according to strict tradition and provides a wonderful flavour that melts in your mouth. However, be prepared to fork out an arm and a leg for a genuine Kobe beef steak at a good restaurant!
Vegetarians
There are plenty of vegetarian options in Japan.
Try the wonderful zaru soba (buck-wheat noodles served cold with a dipping sauce), a bowl of udon (thicker noodles) in a mountain vegetable soup, tofu steak or okonomiyaki. If you are feeling adventurous you could try natto - a sticky and slightly smelly concoction made of fermented soya beans.
Eating out
Eating out in Japan is as much about the experience as the food. Many Japanese restaurants specialise in one particular type of food and there are countless different styles including the famous kaiten-zushi restaurants now gaining more popularity in the west.
Family restaurants in Japan offer exceptionally good value, tasty food and great service. Some of the better known restaurants are Gusto, Coco-ichi (specialising in Japanese style curry) and Joyfull (mainly found in the west of Japan).
-

Kết quả (Việt) 2:

Thực phẩm Nhật Bản: một toàn bộ rất nhiều hơn chỉ sushi!
Khi nói đến thực phẩm, người Nhật là một trong những nhiệt tình và đam mê của chủng tộc nào. Hỏi bất kỳ người Nhật về một chuyến đi gần đây ở Nhật Bản và các cuộc trò chuyện gần như luôn luôn bao gồm nói chuyện của các món ăn địa phương. Trong thực tế, đối với nhiều người đi du lịch Nhật Bản bên ngoài của quê hương, thực phẩm thường là một trong những động lực chính cho việc đi lại.
Thực là một hình thức nghệ thuật và thậm chí cả những món ăn đơn giản thường được chuẩn bị bởi các đầu bếp người đã được đào tạo trong nhiều năm.
Rice
Ngoài sushi, món ăn phổ biến bao gồm donburi (cá ninh nhừ, thịt hoặc rau phục vụ hơn gạo), cơm nắm (bưu kiện nhỏ gạo gói trong rong biển khô), Kayu (một cháo), mochi (giã bánh gạo) và chazuke (gạo nấu với trà xanh thường xuyên ăn kèm với cá hồi hay cá tuyết trứng), đến tên một vài.
thực phẩm theo mùa và địa phương
Nhật Bản là rất tự hào về bốn mùa rất đặc biệt của nó và mỗi mùa giải đánh dấu sự bắt đầu của dịch vụ ngon miệng hơn.
ẩm thực Kaiseki (kaiseki ryori) là những món ăn nhỏ có chứa tới như nhiều như 12 khóa học trình bày đẹp mắt hấp, nấu hoặc nướng các món ăn, thái lát sashimi cá sống, tempura, súp, cơm, dưa chua và một món tráng miệng nhỏ. Món ăn thường phản ánh những gì có sẵn và trong mùa giải. Kyoto là một nơi tuyệt vời để thưởng thức điều trị tuyệt vời cho tất cả các giác quan.
Cá
Đó là công bằng để nói rằng cá là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Nhật.
Các mảng rộng lớn của cá trên cung cấp chỉ đơn giản là tâm-boggling. Nếu bạn là một người yêu cá sau đó một chuyến đi đến Chợ Cá Tsukiji (cá bán buôn và hải sản thị trường lớn nhất thế giới) là phải cho một bữa ăn sáng vào buổi sáng sớm của một số các món sushi tươi ngon nhất trên thế giới.
Thịt & thực phẩm khác
Nhật Bản có một đa dạng rất lớn của trái cây và rau quả, một loạt toàn bộ các món bún và một số các patisseries tốt nhất bên ngoài nước Pháp.
thịt bò Kobe nổi tiếng với một món ăn được chế biến từ bò nuôi theo truyền thống nghiêm ngặt và cung cấp một hương vị tuyệt vời mà tan ra trong miệng của bạn. Tuy nhiên, được chuẩn bị để ra ngã ba một cánh tay và một chân cho một Kobe thịt bò bít tết chính hãng tại một nhà hàng tốt!
Những người ăn chay
có rất nhiều lựa chọn ăn chay tại Nhật Bản.
Hãy thử Zaru soba tuyệt vời (mì buck-lúa mì phục vụ lạnh với nước chấm) , một bát udon (mì dày hơn) trong một món súp rau núi, đậu phụ thịt bò hoặc okonomiyaki. Nếu bạn đang cảm thấy mạo hiểm, bạn có thể thử natto -. Một thứ hỗn hợp dính và hơi có mùi làm từ đậu nành lên men
Ăn ra
ăn ở ngoài tại Nhật Bản là càng nhiều về những kinh nghiệm như các thực phẩm. Nhiều nhà hàng Nhật chuyên về một loại hình cụ thể của thực phẩm và có vô số các phong cách khác nhau bao gồm cả các nhà hàng kaiten-zushi nổi tiếng hiện nay được phổ biến hơn ở phía tây.
Nhà hàng gia đình ở Nhật Bản cung cấp đặc biệt giá trị tốt, thức ăn ngon và dịch vụ tuyệt vời. Một số trong những nhà hàng nổi tiếng hơn là Gusto, Coco-ichi (chuyên về cà ri kiểu Nhật) và Joyfull (chủ yếu được tìm thấy ở phía tây của Nhật Bản).
-