One way to build and retain a staff

One way to build and retain a staff of loyal, conscientious employees is to offer ownership in the operation—either financial or psychological ownership. The option of financial ownership, which is common in other industries, is fairly new in the restaurant business. Starbucks Coffee is a leader in this area; its "Bean Stock" program allows employees to buy company stock at a discount.
At restaurants where financial ownership is not possible (franchise operations, for example), employees can be motivated to provide consistent service when they are treated as integral members of the restaurant's team and made to feel like co-owners of the outlet. In some cases, this means getting to know them and helping them reach their personal and professional potential; in others, it means involving them in planning efforts or empowering them to personally handle specific situations, such as allowing substitutions or adjusting a guest's check when food or service did not meet the guest's expectations.
A good manager will make sure that his or her staff not only serves guests but

makes friends of them as well. Managers should start with personable employees who are truly interested in each guest and eager to give guests the three free " gifts" that can make each visit memorable and build guest loyalty: recognition, recommendations, and reassurance.
Recognition. Recognition of guests is one of the most effective tools for building gMSt goodwill and repeat business. Almost everyone likes to hear his or her name
secognitíon should begin as soon as a guest walks into your restaurant. Pñrt of guest relations can take a number of forms. In some restaurants,

Kết quả (Việt) 1:

Một cách để xây dựng và duy trì đội ngũ nhân viên trung thành, tận tâm là để cung cấp quyền sở hữu trong hoạt động-tài chính hoặc tâm lý quyền sở hữu. Các tùy chọn của quyền sở hữu tài chính, mà là phổ biến trong ngành công nghiệp khác, là khá mới trong kinh doanh nhà hàng. Cà phê Starbucks là một nhà lãnh đạo trong lĩnh vực này; chương trình "Đậu cổ" của nó cho phép nhân viên để mua cổ phiếu công ty lúc giảm giá.Tại nhà hàng mà quyền sở hữu tài chính là không thể (nhượng quyền thương mại hoạt động, ví dụ), nhân viên có thể có động lực để cung cấp dịch vụ phù hợp khi họ được coi là các thành viên không thể tách rời của nhà hàng của nhóm và được thực hiện để cảm thấy như đồng sở hữu của các cửa hàng. Trong một số trường hợp, điều này có nghĩa là nhận được để biết họ và giúp họ đạt được tiềm năng của họ cá nhân và chuyên nghiệp; trong những người khác, nó có nghĩa là liên quan đến họ trong kế hoạch nỗ lực hoặc trao quyền cho họ để cá nhân xử lý tình huống cụ thể, chẳng hạn như cho phép thay thế hoặc điều chỉnh một khách phòng khi thực phẩm hoặc dịch vụ đã không đáp ứng mong đợi của khách.Một người quản lý tốt sẽ làm cho chắc chắn rằng nhân viên của mình không chỉ phục vụ khách nhưng làm cho bạn bè của họ là tốt. Nhà quản lý nên bắt đầu với nhân viên personable người thực sự quan tâm đến mỗi khách và mong muốn cung cấp cho khách ba miễn phí "Quà tặng" có thể làm cho mỗi truy cập đáng nhớ và xây dựng lòng trung thành đánh: công nhận, đề nghị, và bảo đảm. Công nhận. Công nhận của khách hàng là một trong những công cụ hiệu quả nhất để xây dựng kinh doanh thiện chí và lặp lại gMSt. Gần như tất cả mọi người thích nghe tên của mìnhsecognitíon nên bắt đầu ngay sau khi một khách đi vào nhà hàng của bạn. Pñrt đánh quan hệ có thể mất một số hình thức. Trong một số nhà hàng,