some modifications. After taking RV

some modifications. After taking RVA measurements, the gelatinised mixture in the canister was held at 12 ◦ C for 24 h, allowing the formation of a solid gel. The canister was sealed with parafilm to prevent moisture loss during storage. The gels were punctured at a rate of 3.0 mm/s to a distance of 10.0 mm using a stainless steel cylindrical probe (P/20, 20 mm diameter). The peak force measured was reported as gel hardness. The results were expressed in gf (gram-force) units

Kết quả (Việt) 1:

một số sửa đổi. Sau khi đo đạc RVA, hỗn hợp gelatinised trong ống đựng được tổ chức tại 12 ◦ C cho 24 h, cho phép sự hình thành của một rắn gel. Ống đựng được niêm phong với parafilm để ngăn chặn độ ẩm bị mất trong thời gian lưu trữ. Các gel được thủng tốc độ 3.0 mm/s để khoảng cách 10,0 mm bằng cách sử dụng một thăm dò hình trụ bằng thép không gỉ (P/20, đường kính 20 mm). Các lực lượng cao điểm đo được thông báo là gel cứng. Kết quả đã được bày tỏ trong các gf (gram-lực) đơn vị

Kết quả (Việt) 2:

một số sửa đổi. Sau khi lấy số đo RVA, hỗn hợp gelatinised trong ống đựng được tổ chức tại 12 ◦ C trong 24 h, cho phép sự hình thành của một gel rắn. Hộp này đã được niêm phong với parafilm để ngăn ngừa mất độ ẩm khi bảo quản. Các gel bị thủng ở mức 3,0 mm / s đến một khoảng cách 10,0 mm sử dụng đầu dò hình trụ bằng thép không gỉ (P / 20, 20 mm đường kính). Lực lượng đỉnh đo được báo cáo là có độ cứng gel. Kết quả được thể hiện trong gf (gram-force) các đơn vị