Storage layout and space requiremen

Storage layout and space requirements

The layout depends on the type of cheese. Installing permanent cheese

racks in the store has been the conventional solution for both hard and

semi-hard cheeses. The capacity of a store for cheeses weighing about 8 –

10 kg, with ten racks above each other is approximately 300 – 350 kg/m2.

Gangways between the racks are 0,6 m wide and the main corridor in the

middle of the store is usually 1,5 – 1,8 m wide. Mounting the racks on

wheels or hanging them from overhead rails eliminates the need for

gangways between racks. They can be put close to each other and need

only be moved when the cheese is handled. This system increases the

capacity of the store by 30 – 40 %, but the cost of the store and building

remains at the same level because of the higher cost of this type of rack.

Pallet racks or containers are a widely used system. Pallets or pallet

containers can also be put on special wheeled pallets running on rails. This

method also permits compact storage. Figure 14.35 shows a mechanised

cheese store. A wooden shelf holding five cheeses is conveyed into the

green cheese storage and then into a specially designed elevator – not

shown in the picture – which lowers or lifts the shelf to a pre-set level and

pushes it into storage. Figure 14.36 shows a ripening store based on

pallets.

Kết quả (Việt) 1:

Yêu cầu bố trí và không gian lưu trữBố trí phụ thuộc vào loại pho mát. Cài đặt vĩnh viễn pho mátkệ trong các cửa hàng đã là các giải pháp thông thường cho cả hai khó khăn vàpho mát khó bán. Năng lực của một cửa hàng pho mát nặng khoảng 8-10 kg, với mười kệ phía trên lẫn nhau là khoảng 300-350 kg/m2.Gangways giữa các kệ là 0,6 m rộng và hành lang chính trong cácgiữa các cửa hàng thường là 1,5-1,8 m rộng. Gắn kết các kệ trênbánh xe hoặc treo chúng từ Lan can trên cao giúp loại bỏ sự cần thiết chogangways giữa các kệ. Họ có thể được đặt gần nhau và cầnchỉ được di chuyển khi các pho mát được xử lý. Hệ thống này làm tăng cácnăng lực của các cửa hàng của 30-40%, nhưng chi phí của các cửa hàng và xây dựngvẫn còn ở mức độ tương tự vì chi phí cao của các loại giá đỡ.Kệ Pallet hoặc container là một hệ thống được sử dụng rộng rãi. Pallet hoặc palletcontainer cũng có thể được đặt trên pallet bánh đặc biệt chạy trên đường ray. Điều nàyphương pháp này cũng cho phép lưu trữ nhỏ gọn. 14,35 con số cho thấy một hẹpcửa hàng pho mát. Một kệ gỗ đang nắm giữ năm loại pho mát được chuyển tải thành nhữngmàu xanh lá cây lưu trữ pho mát và sau đó vào một Thang máy được thiết kế đặc biệt-khôngHiển thị trong hình ảnh-đó làm giảm hoặc Thang máy kệ đến một mức độ định trước vàđẩy nó vào storage. Con số 14.36 cho thấy một cửa hàng chín dựa trênpallet.

Kết quả (Việt) 2:

Bố trí lưu trữ và không gian yêu cầu bố trí phụ thuộc vào loại pho mát. Cài đặt pho mát vĩnh viễn kệ trong cửa hàng đã được các giải pháp thông thường cho cả cứng và pho mát nửa cứng. Năng lực của một cửa hàng cho pho mát nặng khoảng 8 - 10 kg, với mười kệ trên mỗi khác là khoảng 300 - 350 kg / m2. Lối đi giữa các kệ rộng 0,6 m và các hành lang chính trong trung của các cửa hàng thường 1,5 - rộng 1,8 m. Gắn giá đỡ trên bánh xe hoặc treo chúng từ đường ray trên cao giúp loại bỏ sự cần thiết cho lối đi giữa các kệ. Chúng có thể được đặt gần nhau và cần chỉ được di chuyển khi các pho mát được xử lý. Hệ thống này làm tăng khả năng của các cửa hàng 30 - 40%, nhưng chi phí của các cửa hàng và xây dựng vẫn ở cùng cấp vì chi phí cao hơn của loại rack. Kệ Pallet hoặc container là một hệ thống được sử dụng rộng rãi. Pallet hoặc pallet container cũng có thể được đặt trên pallet bánh đặc biệt chạy trên đường ray. Đây phương pháp này cũng cho phép lưu trữ nhỏ gọn. Hình 14.35 cho thấy một cơ cửa hàng pho mát. Một kệ gỗ cầm lăm pho mát được chuyển vào lưu trữ phô mai xanh và sau đó vào một thang máy được thiết kế đặc biệt - không hiển thị trong hình - để làm giảm hoặc thang máy các kệ để một mức độ thiết lập sẵn và đẩy nó vào kho. Hình 14.36 cho thấy một cửa hàng chín dựa trên pallet.