The principal pigments in seafood t

The principal pigments in seafood that normally impact quality are heme proteins, carotenoids, and melanins from enzymic and non-enzymic reactions.

Kết quả (Việt) 1:

Sắc tố chính trong hải sản mà thường ảnh hưởng đến chất lượng là heme protein, carotenoid và melanins từ enzymic và phòng không enzymic phản ứng.

Kết quả (Việt) 2:

Các sắc tố chủ yếu trong hải sản thường ảnh hưởng đến chất là protein heme, carotenoids, và melanins từ các phản ứng enzym và phi enzym.