Mix together 200g tapioca starch, r

Mix together 200g tapioca starch, rice flour, sugar, baking powder, add coconut milk and mix until smooth. Add food coloring and flavoring desired. Prove for ½ hour. After ½ hour add the remaining tapioca starch slowly and knead until dough is smooth, flexible and does not stick to your hands (don’t have to add all of the remaining 200g tapioca starch just enough to create a dough). Prove for ½ hour more. After the second proving add in the remaining tapioca starch to make a dry and crumbly yet moist dough. The dough should be crumbly but holds together when you shape it. Shape dough into small balls and bake at 275’F for about 20 mins. Let the cookies cool completely on the baking sheet before removing.

Note:
If dough is too moist the cookies will melt when you bake them, too dry and the cookies will come out rock hard, baking at high temperature will result in burnt cookies.

Kết quả (Việt) 1:

Pha trộn với nhau 200g bột, bột gạo, đường, bột nở, thêm sữa dừa và trộn cho đến khi mịn. Thêm màu thực phẩm và hương liệu mong muốn. Chứng minh cho ½ giờ. Sau khi ½ giờ thêm tinh bột khoai mì còn lại từ từ và xoa bóp cho đến khi bột mịn, linh hoạt và không dính vào bàn tay của bạn (không có thêm tất cả còn lại 200g sắn tinh bột chỉ đủ để tạo ra một bột). Chứng minh cho ½ giờ hơn. Sau đợt thứ hai chứng minh thêm tinh bột khoai mì còn lại để thực hiện một bột khô và crumbly nhưng ẩm. Bột nên crumbly nhưng giữ lại với nhau khi bạn định hình nó. Hình dạng bột vào quả bóng nhỏ và nướng ở 275' F trong khoảng 20 phút. Hãy để các tập tin cookie nguội hoàn toàn trên tấm nướng bánh trước khi loại bỏ.Lưu ý: Nếu bột quá ẩm ướt các tập tin cookie sẽ tan chảy khi bạn bake họ, quá khô và các tập tin cookie sẽ đi ra đá cứng, nướng ở nhiệt độ cao sẽ dẫn đến bị cháy cookie.

Kết quả (Việt) 2:

Trộn cùng nhau 200g tinh bột sắn, bột gạo, đường, baking powder, thêm sữa dừa và trộn cho đến khi mịn. Thêm màu thực phẩm và hương liệu mong muốn. Chứng minh cho ½ giờ. Sau ½ giờ thêm tinh bột sắn còn lại từ từ và nhào cho đến khi bột mịn, dẻo và không dính vào tay của bạn (không cần phải thêm tất cả các tinh bột khoai mì 200g còn lại chỉ đủ để tạo ra một dough). Chứng minh cho ½ giờ nhiều. Sau khi minh thứ hai thêm trong tinh bột sắn còn lại để thực hiện một bột khô và crumbly chưa ẩm. Bột nên crumbly nhưng giữ lại với nhau khi bạn định hình nó. Hình dạng bột thành những quả bóng nhỏ và nướng tại 275'F trong khoảng 20 phút. Hãy để các cookie nguội hoàn toàn trên khay nướng trước khi tháo. Lưu ý: Nếu bột quá ẩm cookie sẽ tan chảy khi bạn bake chúng, quá khô và các tập tin cookie sẽ đi ra hard rock, nướng ở nhiệt độ cao sẽ dẫn đến các tập tin cookie bị cháy.