[0015] The present invention also p

[0015] The present invention also provides processes for
concentrating a microorganism-containing suspension. The
present invention also provides microorganism-containing
concentrates obtained by the processes set forth herein. In
some preferred embodiments, the microorganism concentra
tion is from about 109 to about 1012 cfu/mL.
BRIEF DESCRIPTION OF SEVERAL VIEWS OF
THE DRAWINGS
[0016] FIG. 1 shoWs the relative cell count of a Streptococ
cus thermophilus-containing suspension and Streptococcus
thermophilus-containing concentrates after the centrifuga
tion step and each ?ltration step, as compared to the theoreti
cal values.
[0017] FIG. 2 shoWs the activity measurement of Strepto
coccus thermophilus-containing concentrates.
[0018] FIG. 3 shoWs the cell counts of a Lactobacillus
acidophilus concentrate.
[0019] FIG. 4 shoWs the relative cell count of Lactococcus
lactis-containing concentrates after centrifugation and ?ltra
tion steps.
[0020] FIG. 5 shoWs the activity measurement of Lactococ
cus lactis-containing concentrates.
DESCRIPTION OF THE INVENTION
[0021] The present invention provides processes for con
centrating microorganism-containing suspensions. In some
preferred embodiments, the processes comprise a centrifuga
tion step folloWed by a ?ltration step. This process is particu
larly suitable for concentrating microorganism-containing
suspensions (e.g., lactic acid bacteria suspensions) on an
industrial scale.
[0022] US. Pat. No. 5,716,615 describes dietary and phar
maceutical compositions comprising lyophiliZed lactic bac
teria at high concentrations per gram of product. The compo
sitions are generally prepared at laboratory scale by
centrifugation of a lactic bacteria containing composition. In
one embodiment, the centrifugation step is preceded by
micro?ltration. HoWever, the sequence of micro?ltration fol
loWed by centrifugation is not feasible on the industrial scale
When large volumes of suspensions need to be treated. Indeed
as micro?ltration is performed ?rst, a large ?ltration area is
required. Thus, the process is too expensive to use industrial
scale. Moreover, on the industrial scale, the concentrate
obtained after the micro?ltration Would also be dif?cult to
further concentrate by centrifugation on the industrial scale,
as the concentrate Would be too thick. Finally, the ?nal con
Sep. 9, 2010
centration rate Would not be better than that obtained through
use of a single centrifugation step.
[0023] The present invention provides methods to improve
the concentration ef?ciency, productivity and cost associated
With processing microbial suspensions. Indeed, these factors are essential parameters in industrial scale applications. Sig
ni?cantly, methods of the present invention provide an
improved concentration rate, as Well as limited loss of micro
bial activity. These methods utiliZe centrifugation and ?ltra
tion.
[0024] In some embodiments, the present invention pro
vides a process comprising the steps of:
[0025] (a) centrifuging a microorganism-containing sus
pension, to provide a ?rst microorganism-containing concen
trate and a supernatant liquid; and
[0026] (b) ?ltering the ?rst microorganism-containing con
centrate, to provide a permeate and a second microorganism
containing concentrate. In some preferred embodiments, the
?ltration step is a micro?ltration or an ultra?ltration step.
[0027] In some embodiments, the centrifugation step (a) is
carried out ?rst and upon completion, is folloWed by the
?ltration step (b).
[0028] In some additional embodiments, the process is a
continuous ?oW process comprising:
[0029] (al) centrifuging a microorganism-containing sus
pension to provide a ?rst microorganism-containing concen
trate and a supernatant liquid;
[0030] (a2) continuously WithdraWing the ?rst microorgan
ism-containing concentrate during the centrifugation step;
and
[0031] (b) ?ltrating the ?rst microorganism-containing
concentrate to provide a permeate and a second microorgan
ism-containing concentrate.
[0032] One advantage of the present invention is due to the
order of the centrifugation and ?ltration steps. Due to this
order, the process of the invention alloWs the rapid removal of
large volumes of supernatant in the centrifugation step before
proceeding to further concentrate the microbial suspension in
the ?ltration step. This process is more ef?cient than methods
knoWn in the art, especially as applied to industrial scale
processes. In addition, as a smaller ?ltration area is required
for the methods of the present invention, cost savings are
provided. Furthermore, the methods facilitate achievement of
higher concentration ratios and less loss in microbial activity
(i.e., a smaller ?nal suspension volume is provided With about
the same level of microbial activity), as compared to methods
that solely utiliZe centrifugation.

Kết quả (Việt) 1:

[0015] phát minh hiện nay cũng cung cấp các quy trìnhtập trung hệ thống treo có chứa vi sinh vật. Cácphát minh hiện nay cũng cung cấp vi sinh vật có chứatập trung thu được bằng các quy trình đặt ra ở đây. Ởmột số ưa thích cả, vi sinh vật concentration là từ khoảng 109 khoảng 1012 cfu/mL.CÁC MÔ TẢ NGẮN GỌN CỦA MỘT SỐ QUAN ĐIỂM CỦACÁC BẢN VẼ[0016] hình 1 cho thấy tính di động tương đối của một Streptococcus thermophilus có chứa hệ thống treo và Streptococcusthermophilus có chứa tập trung sau khi centrifugation bước và mỗi? ltration bước, so với theoretiCác giá trị Cal.[0017] hình 2 cho thấy các phép đo hoạt động Streptococcus thermophilus có chứa tập trung.[0018] hình 3 cho thấy tính di động của một LactobacillusAcidophilus đậm đặc.[0019] hình 4 cho thấy tính di động tương đối của Lactococcuslactis có chứa tập trung sau khi số và? ltration bước.[0020] hình 5 cho thấy đo hoạt động Lactococcus lactis có chứa tập trung.MÔ TẢ CỦA SÁNG CHẾ[0021] phát minh hiện nay cung cấp quá trình cho conđình chỉ centrating có chứa vi sinh vật. Trong một sốưa thích cả, các quá trình bao gồm một centrifugation bước tiếp theo là một? ltration bước. Quá trình này là particularly phù hợp để tập trung có chứa vi sinh vậtđình chỉ (ví dụ, axit lactic vi khuẩn bị đình chỉ) vào mộtquy mô công nghiệp.[0022] CHÚNG TÔI. Pat. No. 5,716,615 mô tả chế độ ăn uống và pharmaceutical tác phẩm bao gồm sản lactic bacTeria ở nồng độ cao mỗi gam sản phẩm. Compositions thường được chuẩn bị ở quy mô phòng thí nghiệm bằngsố của một vi khuẩn lactic có chứa thành phần. Ởmột trong những hiện thân, số bước là trước bởivi? ltration. Tuy nhiên, trình tự vi? ltration folloWed bằng số là không khả thi trên quy mô công nghiệpKhi một lượng lớn đình chỉ cần được điều trị. Thực sựnhư micro? ltration được thực hiện? rst, một lượng lớn? ltration khu vựcyêu cầu. Vì vậy, quá trình này là quá đắt để sử dụng công nghiệpquy mô. Hơn nữa, trên quy mô công nghiệp, tập trungthu được sau khi vi? ltration cũng sẽ cấ? sùng bái đểtiếp tục tập trung bởi số trên quy mô công nghiệp,vì sự tập trung sẽ làm quá dày. Cuối cùng, các? nal cônTháng Chín 9, 2010tỷ lệ centration sẽ không tốt hơn so với thu được thông quasử dụng một bước duy nhất số.[0023] phát minh hiện nay cung cấp các phương pháp để cải thiệnnồng độ ef? ciency, năng suất và chi phí liên quanVới xử lý đình chỉ vi sinh vật. Thật vậy, những yếu tố này là các thông số cần thiết trong quy mô công nghiệp các ứng dụng. Signi? cantly, trong số các phương pháp phát minh hiện nay cung cấp mộttập trung cải thiện tỷ lệ, cũng như hạn chế mất microhoạt động bial. Sử dụng các phương pháp số và? ltration.[0024] trong cả một số, những phát minh hiện nay chuyên nghiệpvides một quá trình bao gồm các bước:[0025] centrifuging (a) có chứa vi sinh vật susPension, để cung cấp một? rst có chứa vi sinh vật concentrate và các chất lỏng supernatant; và[0026] (b)? ltering các? rst có chứa vi sinh vật côncentrate, cung cấp một permeate và vi sinh vật thứ haichứa tập trung. Trong một số ưa thích cả, các? ltration bước là một vi? ltration hoặc một ultra? ltration bước.[0027] trong cả một số, số bước (a) làtiến hành? rst và sau khi hoàn tất, tiếp theo là các? ltration bước (b).[0028] trong cả một số bổ sung, quá trình này là mộtliên tục? oW xử lý bao gồm:[0029] (al) centrifuging sus có chứa vi sinh vậttrợ cấp để cung cấp một? rst có chứa vi sinh vật concentrate và các chất lỏng supernatant;[0030] (a2) liên tục rút các? rst microorganism có chứa tập trung trong bước số;và[0031] (b)? ltrating các? rst có chứa vi sinh vậttập trung để cung cấp một permeate và microorgan thứ haitập trung có chứa ism.[0032] một lợi thế của việc phát minh ra hiện nay là do sựThứ tự của số và? ltration bước. Do đóĐặt hàng, quá trình sáng chế cho phép loại bỏ nhanh chóngsố lượng lớn supernatant trong số bước trướctiếp tục để tiếp tục tập trung đình chỉ vi sinh vật trongThe? ltration bước. Quá trình này là thêm ef? CIT hơn phương phápđược biết đến trong nghệ thuật, đặc biệt là áp dụng cho quy mô công nghiệpquy trình. Ngoài ra, như là một nhỏ hơn? ltration khu vực là bắt buộcĐối với các phương pháp trình bày sáng chế, tiết kiệm chi phí làcung cấp. Hơn nữa, các phương pháp tạo điều kiện cho các thành tựu củatỷ lệ nồng độ cao hơn và ít mất trong vi sinh vật hoạt động(ví dụ, một nhỏ hơn? nal đình chỉ khối lượng được cung cấp với vềmức độ tương tự của các vi sinh vật hoạt động), so với các phương phápmà chỉ sử dụng số.

Kết quả (Việt) 2:

[0015] Sáng chế này cũng cung cấp các quá trình để
tập trung đình chỉ vi sinh vật chứa. Các
sáng chế cũng cung cấp các vi sinh vật có chứa
các chất cô đặc thu được bằng các quá trình đặt ra ở đây. Trong
một số phương án ưu tiên, các vi sinh vật nồng độ
sự là từ khoảng 109 đến khoảng 1012 cfu / ml.
MÔ TẢ SƠ LƯỢC VỀ QUAN ĐIỂM MỘT SỐ
CÁC VẼ
[0016] Hình. 1 cho thấy số lượng tương đối tế bào của một Streptococ
cus treo thermophilus chứa và Streptococcus
thermophilus có chứa các chất cô đặc sau khi centrifuga
bước tion và từng bước ltration?, So với theoreti
cal giá trị.
[0017] Hình. 2 cho thấy việc đo lường hoạt động của Strepto
một thứ vi trùng thermophilus có chứa các chất cô đặc.
[0018] Hình. 3 cho thấy số lượng tế bào của một Lactobacillus
tập trung acidophilus.
[0019] Hình. 4 cho thấy số lượng tế bào tương đối của Lactococcus
lactis có chứa các chất cô đặc sau khi ly tâm và? Ltra
bước tion.
[0020] Hình. 5 cho thấy việc đo lường hoạt động của Lactococ
cus lactis có chứa các chất cô đặc.
MÔ TẢ CỦA SÁNG CHẾ
[0021] Sáng chế cung cấp các quá trình cho con
centrating huyền phù vi sinh vật chứa. Trong một số
phương án ưu tiên, các quy trình bao gồm một centrifuga
bước sự theo sau là một bước ltration?. Quá trình này được particu
biệt thích hợp cho việc tập trung vi sinh vật có chứa
huyền phù (ví dụ, lactic acid bacteria huyền phù) trên
quy mô công nghiệp.
[0022] Mỹ. Pat. Số 5.716.615 mô tả chế độ ăn uống và Phar
tác phẩm maceutical gồm đông khô bac lactic
tiêu chuẩn về nồng độ cao mỗi gram của sản phẩm. Các compo
sitions thường được chế tạo ở quy mô phòng thí nghiệm bằng
cách ly tâm của một vi khuẩn lactic có chứa thành phần. Trong
một phương án, bước ly tâm là trước bởi
vi ltration?. Tuy nhiên, trình tự của vi? Ltration fol
lowed bằng cách ly tâm là không khả thi trên quy mô công nghiệp
Khi khối lượng lớn các hệ thống treo cần được điều trị. Thực tế
là vi? Ltration được thực hiện? Đầu tiên, một khu vực ltration lớn? Được
yêu cầu. Như vậy, quá trình này là quá đắt để sử dụng công nghiệp
quy mô. Hơn nữa, trên quy mô công nghiệp, tập trung
thu được sau khi vi? Ltration có cũng được khăn? Sùng bái để
tiếp tục tập trung bằng cách ly tâm trên quy mô công nghiệp,
như cô đặc có thể là quá dày. Cuối cùng, các? Nal con
Tháng Chín 9, 2010
tỷ lệ centration sẽ không thể tốt hơn so với thu được thông qua
việc sử dụng một bước ly tâm duy nhất.
[0023] Sáng chế cung cấp phương pháp để cải thiện
ef tập trung? Tính hiệu suất và chi phí liên quan
với hệ thống treo xử lý vi sinh vật. Thật vậy, những yếu tố này là các thông số cần thiết trong các ứng dụng quy mô công nghiệp. Sig
đáng ni?, Phương pháp của sáng chế hiện nay cung cấp một
tỷ lệ tập trung cải tiến, như Well như mất hạn chế của vi
hoạt động Bial. Những phương pháp này sử dụng ly tâm và ltra?
Tion.
[0024] Trong một số phương án, sáng chế pro
cấp một quá trình bao gồm các bước:
[0025] (a) ly tâm một sus vi sinh vật có chứa
lương hưu, để cung cấp một đầu tiên vi sinh vật có chứa? concen
trate và một chất lỏng nổi trên bề mặt; và
[0026] (b)? ltering không? đầu tiên vi sinh vật có chứa con
centrate, để cung cấp một thấm nhập và một vi sinh vật thứ hai
có chứa tinh. Trong một số phương án ưu tiên, các
bước ltration? Là một ltration vi? Hoặc một siêu bước ltration?.
[0027] Trong một số phương án, bước ly tâm (a) được
thực hiện? Đầu tiên và sau khi hoàn thành, tiếp theo là các
bước ltration? (b).
[0028] Trong một số biểu bổ sung, quá trình này là một
liên tục oW quá trình bao gồm:?
[0029] (al) ly tâm một sus vi sinh vật có chứa
? hưu trí để cung cấp một đầu tiên vi sinh vật có chứa concen
trate và một chất lỏng nổi trên bề mặt;
[0030] (a2) liên tục rút đầu tiên microorgan?
ism chứa tinh trong bước ly tâm;
và
[0031] (b) ltrating các tiên vi sinh vật có chứa?
tập trung để cung cấp một thấm nhập và microorgan thứ hai
ism chứa tinh.
[0032] Một lợi thế của sáng chế hiện nay là do
lệnh của ly tâm và? bước ltration. Do đó
theo thứ tự, quá trình của sáng chế cho phép loại bỏ nhanh chóng của
số lượng lớn nổi trong bước ly tâm trước khi
tiến hành tập trung hơn nữa hệ thống treo của vi sinh vật trong
các bước ltration?. Quá trình này là hơn ef? Cient hơn các phương pháp
được biết đến trong nghệ thuật, đặc biệt là áp dụng cho quy mô công nghiệp
quy trình. Ngoài ra, như một khu vực nhỏ hơn ltration? Được yêu cầu
cho các phương pháp của sáng chế, tiết kiệm chi phí được
cung cấp. Hơn nữa, các phương pháp tạo điều kiện đạt được
tỷ lệ nồng độ cao hơn và ít tổn thất trong hoạt động của vi sinh vật
(ví dụ, một khối lượng treo nhỏ hơn? Nal được cung cấp Với khoảng
cùng một mức độ hoạt động của vi sinh vật), so với phương pháp
mà chỉ sử dụng ly tâm.