Phytates, found mainly in the husks

Phytates, found mainly in the husks of grains, are also major inhibitors of iron
absorption. In this regard iron absorption from unpolished rice is significantly worse
than from polished rice while increasing the bran content of a meal produces a doserelated depression in iron bioavailability. Both meat and ascorbic acid are able to
overcome this inhibitory effect.

Kết quả (Việt) 1:

Phytates, loài này có ở trấu của hạt, cũng là lớn thuốc ức chế của sắthấp thụ. Trong lĩnh vực này sắt hấp thụ từ unpolished gạo là đáng kể tồi tệ hơnhơn từ đánh bóng gạo trong khi tăng cám nội dung của một bữa ăn sản xuất một trầm cảm doserelated trong sắt khả dụng sinh học. Thịt và axít ascorbic có thểvượt qua này có hiệu lực ức chế.

Kết quả (Việt) 2:

Phytates, được tìm thấy chủ yếu trong vỏ của các loại ngũ cốc, cũng là chất ức chế lớn của sắt
hấp thu. Trong sự hấp thụ sắt đối này từ gạo lứt là tồi tệ hơn đáng kể
hơn so với từ gạo đánh bóng trong khi tăng hàm lượng cám của một bữa ăn tạo ra một trầm cảm doserelated sinh khả dụng sắt. Cả thịt và acid ascorbic có thể
khắc phục được tác dụng ức chế này.